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參考價(jià)	￥9800	￥9600	￥9500
訂貨量	1套	3套	5套

曲阜市盛隆食品機(jī)械有限公司

經(jīng)營(yíng)模式：經(jīng)銷商

商鋪產(chǎn)品：248條

所在地區(qū)：山東濟(jì)寧市

注冊(cè)時(shí)間：2018-06-15

最近登錄：2021-10-06

產(chǎn)品分類 品牌分類

腐竹油皮機(jī)

全部產(chǎn)品列表

其他品牌

聯(lián)系我們

聯(lián) 系人：: 陸薇

商鋪網(wǎng)址：: http://www.omgrnib.cn/st189325/

公司地址：: 山東省曲阜市時(shí)莊開(kāi)發(fā)區(qū)陽(yáng)春路北段

產(chǎn)品簡(jiǎn)介

包裝	紙箱+木箱	產(chǎn)品用途	豆制品加工
電壓	220V	功率	2.5kw
凈重	80kg	適用范圍	茶餐廳設(shè)備,蛋糕房設(shè)備,面包房設(shè)備,咖啡店設(shè)備,西餐店設(shè)備,中餐店設(shè)備,飲品店設(shè)備,休閑速食設(shè)備,調(diào)料加工廠設(shè)備,果蔬加工廠設(shè)備,酒廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,其他
售后服務(wù)	十年質(zhì)保	外形尺寸	2000*4000mm

河南酒店式腐竹機(jī)
全自動(dòng)腐竹機(jī)械的技術(shù)特點(diǎn)：
制作工藝的*性主要表現(xiàn)在：其一、工藝流程*。整個(gè)工藝分為：清選→脫皮→浸泡→磨漿→濾漿→煮漿→提皮→烘干→包裝等九道流程，大型全自動(dòng)腐竹機(jī)，層層把關(guān)，廈門全自動(dòng)腐竹機(jī)，腐竹機(jī)圖片，保障質(zhì)量。其二、加工技術(shù)*，一要破碎除皮，腐竹機(jī)，除皮的作用是豆皮中的發(fā)泡劑和溶性色素，確保成品的色澤和風(fēng)味。

詳細(xì)介紹

河南酒店式腐竹機(jī)

全自動(dòng)腐竹機(jī)器自動(dòng)起皮，自動(dòng)烘干，自動(dòng)折疊，（自動(dòng)切斷）烘干程度可以控制腐竹油皮的干濕度可以自由控制，皮的厚薄可以自動(dòng)調(diào)節(jié)。生產(chǎn)量可調(diào)，揭皮比較快。本機(jī)械是不銹鋼制作，煮漿，成型，烘干一體化免安裝（不需要另建烘干房，不用在買蒸汽爐煮豆?jié){）

河南酒店式腐竹機(jī)

腐竹機(jī)的工藝流程

工藝流程：煮熟漿工藝流程：選豆→去皮→浸泡豆→磨漿→濾漿→煮漿→成型→提取腐竹→烘干→回軟→包裝→成品免煮漿工藝流程：選豆→浸泡豆→次磨漿→第二次磨漿（包括漿渣分離）→成型→提取腐竹→烘干→回軟→包裝→成品

1.選豆去皮。選擇顆粒飽滿的黃豆為宜。去皮是為了保證色澤黃白，提高蛋白利用率和出品率。

2.泡豆。根據(jù)季節(jié)，氣溫決定泡豆時(shí)間：春秋泡1～2小時(shí)，冬季3～4小時(shí)為宜。水和豆的比例為1∶3，手捏泡豆鼓漲發(fā)硬，不松軟為合適。

3.磨漿濾漿。用石磨或鋼磨磨漿均可，從磨漿到過(guò)濾用水為1∶10（1公斤豆子，10公斤水），磨成的漿汁采用濾漿機(jī)過(guò)濾后，以手捏豆渣松散，無(wú)漿水為標(biāo)準(zhǔn)。

4.煮漿。加熱到100～102℃即可。