食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)
產(chǎn)品簡介
| 電源電壓 | 380V | 功率 | 30kw |
|---|---|---|---|
| 適用范圍 | 肉制品加工廠設(shè)備 | 外形尺寸 | 2300*1250*2100mm |
| 用途 | 煙熏 | 重量 | 650kg |
| 50型 | 2050*1200*1850 | 150型 | 2300*1220*2430 |
詳細(xì)介紹
哈爾濱紅腸生產(chǎn)線 火腿腸加工全套設(shè)備具有蒸煮、干燥、烘烤、煙熏、上色等功能，有著非常良好的節(jié)能效果，。國內(nèi)外均有悠久的歷史，煙熏指的是用相應(yīng)的木材不*燃燒時生產(chǎn)成的揮發(fā)性物質(zhì)進(jìn)行熏制的過程。肉制品煙熏的目的是使肉制品脫水，富裕產(chǎn)品特殊的香味。改善肉的顏色并且有一定的殺菌防腐和抗氧化作用，以延長肉制品的保質(zhì)期。
哈爾濱紅腸生產(chǎn)線 火腿腸加工全套設(shè)備作用
1.我們采用的是全透明視窗設(shè)計(jì)，采用8個厚的鋼化玻璃加防爆膜，優(yōu)點(diǎn)是爐內(nèi)產(chǎn)品的變化能一目了然，防爆膜可以防止?fàn)t內(nèi)溫度過高對視窗造成影響
2.葉輪采用鋁合金材質(zhì)，一次沖壓成型，而且做過動力平衡配重處理，運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)不會產(chǎn)生震動，增加電機(jī)使用壽命
3.爐體上部采用梯形設(shè)計(jì)在煙熏肉制品當(dāng)中產(chǎn)生的油會通過弧度流到爐體底部，通過排水口排出
4.加熱室內(nèi)有兩個溫度探頭：分別探測烘干和煙熏的溫度，如果需要蒸煮可以再加一個溫度探測器
5.電加熱管：是設(shè)計(jì)在壁體的兩側(cè)，每側(cè)三組u型管，一共6根，加熱面積大烘干時間快，溫度上升也迅速
6.外置發(fā)煙室的電加熱管：采用螺旋形狀，增大發(fā)煙面積，升溫快煙霧濃
煙熏爐在食品行業(yè)有很廣泛的應(yīng)用。在肉制品的行業(yè)，使用煙熏爐的 主要是是肉制有煙熏味，一年三包＋終生維修＋量身定做＋長期跟蹤服務(wù)，公司配有多位技術(shù)全面的工程人員服務(wù)，為客戶解決技術(shù)難題。公司提供全套的安裝調(diào)試
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