8、煙熏爐是肉制品熟化過程中*的設(shè)備之一，具有蒸煮、干燥、烘烤、煙熏、排風(fēng)、清洗等功能。經(jīng)過十幾年的研制生產(chǎn)，根據(jù)客戶的要求及市場(chǎng)反饋信息，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行了更合理的改進(jìn)，使其加熱速度、煙熏效果都達(dá)到理想的效果。采用外置式木粒、木屑發(fā)煙系統(tǒng)。優(yōu)異的發(fā)煙及循環(huán)系統(tǒng)，可使?fàn)t內(nèi)的煙霧均勻分布，從而使肉制品上色均勻，色澤美觀，保證產(chǎn)品具有較高的出品率。 配備高效自動(dòng)清洗系統(tǒng)，清洗程序i可以在控制系統(tǒng)中設(shè)定

1、煙熏爐有哪些優(yōu)點(diǎn)呢，*就是產(chǎn)量高，煙熏爐采用節(jié)能技術(shù)，充分利用木屑燃燒過程中產(chǎn)生的煙霧，爐內(nèi)的排列式循環(huán)管道可以將發(fā)煙室中的煙控到煙重室中，形成多個(gè)循環(huán)煙霧溫度均勻,產(chǎn)品顏色一致.熏制時(shí)間短，產(chǎn)量高。

2、對(duì)于煙熏爐比較關(guān)鍵的一個(gè)問題就是價(jià)格和產(chǎn)量了，我們家的煙熏爐從型號(hào)上可分為30型、50型、100型、150型、250型、500型、1000型等等，型號(hào)不同價(jià)格也不同，自然產(chǎn)量也不同，比如100型號(hào)的煙熏爐可以熏制100斤到150斤香腸，不僅節(jié)能產(chǎn)量還大，我們家的煙熏爐在配件上的處理也相對(duì)于其他廠家要好，比如電機(jī)、電腦板、發(fā)煙爐等等。

3、我們家的電腦板采用的是九鍵電腦控制板，是針對(duì)于煙熏爐開發(fā)的一款產(chǎn)品，性能穩(wěn)定、操作流程簡(jiǎn)單，可以確保使用8-10年不出質(zhì)量問題，工藝也可以單獨(dú)設(shè)置，而其他部分廠家用的是市面上通用的六鍵電腦板，用幾個(gè)月里面的電磁閥就會(huì)壞，而且售后也很麻煩。包括我們的配電箱也帶有繼電相序保護(hù)器，可以保護(hù)電機(jī)，但是部分廠家就沒有這個(gè)，很容易線路就燒壞了。

4、煙熏爐是利用煙熏制作的食品，是世界煙熏食品業(yè)廣為應(yīng)用的方法，并視之為煙熏業(yè)前途的機(jī)器。木熏法其的優(yōu)點(diǎn)是：熏制出的食品安全可靠；可大量減少傳統(tǒng)方法在廠房、設(shè)備等方面的投資；能實(shí)現(xiàn)機(jī)械化、電氣化、連續(xù)化生產(chǎn)作業(yè)，大大提高生產(chǎn)效率；其生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)單、操作方便、熏制時(shí)間短、勞動(dòng)強(qiáng)度低不污染環(huán)境，且對(duì)產(chǎn)品起防腐、保鮮、保質(zhì)的用處。