食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)
詳細(xì)介紹
環(huán)保型黃豆微波干燥設(shè)備奇雅子又名奇亞籽，學(xué)名是芡歐鼠尾草，薄荷類(lèi)植物，原產(chǎn)地為墨西哥等北美洲地區(qū)，可生長(zhǎng)在荒漠帶海拔4000英尺以下的地區(qū)，目前在美洲等地區(qū)已經(jīng)有種植。是國(guó)家明令禁止公眾私自攜帶、郵寄入境的種子。 因?yàn)閲?guó)家禁止相關(guān)渠道進(jìn)口，導(dǎo)致價(jià)格非常昂貴。浸泡后食用可以起到代餐減肥、持續(xù)供能、潤(rùn)腸通便的作用，并且已經(jīng)要求添加到美國(guó)公立學(xué)校中小學(xué)兒童午餐中，補(bǔ)充膳食纖維和omega-3等多種營(yíng)養(yǎng)。是美國(guó)FDA認(rèn)證的安全食品，也是歐盟立法確認(rèn)的面包添加成分，可以在美國(guó)*的數(shù)據(jù)庫(kù)中查詢到相關(guān)的營(yíng)養(yǎng)含量。環(huán)保型黃豆微波干燥設(shè)備
每100克奇雅子中含有45mg的維生素，其中關(guān)鍵B族維生素的比例更加合理：2%的*-2（核黃素），13%的尼克酸，29%的硫胺素-催化代謝碳水化合物滿足能源需求的維生素。 *的比例，是與其含量同樣重要的指標(biāo)。奇雅子已發(fā)現(xiàn)至少含有微量的所有的*族的主要成分。
每100克的奇雅子中，有631毫克的鈣，100克牛奶僅含有120毫克的鈣——奇雅子是其含量的5倍，磷含量比牛奶高11倍，鉀含量比牛奶高4.6倍。而奇雅子蛋白含量也是牛奶的5-7倍！
奇雅子與小麥、大米、大麥、燕麥和玉米相比，鈣含量高13-354倍，磷含量高2-12倍，鉀含量高1.6-9倍。
奇雅子的鐵含量在所有種子中是的。含鐵量是菠菜的6倍、扁豆的1.8倍、牛肝的2.4倍。
100g奇雅子含有約34g的脂類(lèi)，其中Omega-3為19.3g、Omega-6為7.1g，是自然界一個(gè)omega-3含量超過(guò)omega-6的食物，對(duì)于保護(hù)心腦血管，改善血管內(nèi)皮的順應(yīng)性，有很大幫助。
100g奇雅子含有37.7g膳食纖維，農(nóng)糧組織要求的膳食纖維每日低攝入量27g，如果要是由大米*提供需要5公斤，小油菜13.5公斤、白菜4.1公斤、黃瓜5公斤、蘋(píng)果2.5公斤，而奇雅子只需要70g！而且，奇雅子的膳食纖維含有可溶性膳食纖維和不可溶性膳食纖維，充分滿足人體需要的同時(shí)，不會(huì)引起胃腸不適以及過(guò)敏等問(wèn)題。
膳食纖維屬于糖類(lèi)，但不被人和多數(shù)動(dòng)物消化。膳食纖維對(duì)于人體而言可以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，對(duì)預(yù)防結(jié)腸癌等有重要作用，因此，在六大生命必需要素外，膳食纖維被稱為第七營(yíng)養(yǎng)元素。
奇雅子含有DHA、蛋白酶抑制劑 protease inhibitors （Pis）、綠原酸（chlorogenicacid）、*（caffeicacid）、楊梅黃酮（myricetin）、橡黃素（quercetin）、堪非黃酮醇（kaempferol flavonols）、*、*、β-胡蘿卜素（*前體）等十余種天然抗氧化劑。
由于是薄荷類(lèi)植物，奇雅子自然抗蟲(chóng)，而且在荒漠地帶不需要施加化肥，是*的綠色植物，再加上它沒(méi)有任何異味，無(wú)需加工即可隨意食用。奇雅子富含天然抗氧化物，多年存放亦不會(huì)腐壞變質(zhì)，這同時(shí)對(duì)omega-3脂肪酸也起到了很好的保護(hù)
奇雅子食用歷史悠久，而作為保健食品加以開(kāi)發(fā)利用則是近些年的事。奇雅子的保健作用主要來(lái)自膳食纖維、不飽和脂肪酸、抗氧化物質(zhì)。奇雅子中的膳食纖維分為可溶性膳食纖維和不可溶性膳食纖維，不溶性膳食纖維主要來(lái)自外皮，含有纖維素和木質(zhì)素，有助于防止或緩解便秘；可溶性膳食纖維主要來(lái)自內(nèi)在成分，已發(fā)現(xiàn)有助于降低*和控制糖尿病。
奇雅子作為新興的營(yíng)養(yǎng)保健食品，越來(lái)越受到人們的歡迎。奇雅子尤其適合肥胖人群 、三高患者食用，常吃可以明顯的降低體重，緩解三高癥狀。奇雅子食用方便，取5克（一小勺）奇雅子放入杯中，加入300ml水，泡半個(gè)小時(shí)后飲用，每天1~4次，餐前食用可以起到很好的減肥作用，尤其適合工作繁忙的人士食用。
食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)