詳細(xì)介紹
五谷雜糧微波烘烤炒熟設(shè)備一般五谷雜糧炒熟都用傳統(tǒng)的轉(zhuǎn)爐或者炒鍋,這種傳統(tǒng)的轉(zhuǎn)爐或者炒鍋優(yōu)點(diǎn)就是價(jià)格比較便宜,但是口感沒(méi)有微波設(shè)備烤出來(lái)的味道好些。首先,傳統(tǒng)的五谷雜糧炒熟方式一般是熱傳遞的性質(zhì),五谷雜糧從表面往里干,這樣烘烤出來(lái)的五谷雜糧比較硬,而且炒出來(lái)的五谷雜糧不太均勻。然而,用新型的微波五谷炒熟設(shè)備烤出來(lái)的味道會(huì)比較好些,首先是微波工作原理和傳統(tǒng)的炒鍋或者轉(zhuǎn)爐是不一樣的,微波工作原理是利用物料本身所含水分吸收微波后自身產(chǎn)熱,物料水分越多吸收的微波就越多,這樣就達(dá)到炒熟、熟化五谷雜糧均勻的效果,其次利用微波炒熟的五谷雜糧會(huì)比較酥軟一些,稍微有一點(diǎn)膨化效果,除了上面這些優(yōu)點(diǎn),微波五谷雜糧炒熟設(shè)備還具有去腥作用,微波在工作的過(guò)程中會(huì)破壞掉五谷雜糧里面氧化酶的活性。綜上所述,微波烘烤出來(lái)的五谷雜糧比較酥軟、比較香。
五谷雜糧隧道烘烤炒熟設(shè)備已經(jīng)應(yīng)用于于雜糧、豆類產(chǎn)品烘烤、膨化、烘干、殺菌等加工處理,比如:鷹嘴豆、蕓豆、黑豆、蠶豆、豌豆、豇豆、紅豆、綠豆、赤豆、大米、小米、玉米、黑米、薏米、紅豆等的應(yīng)用。
五谷雜糧微波烘烤炒熟設(shè)備特點(diǎn):
1,生產(chǎn)的雜糧口味好,低溫熟化,不會(huì)破壞雜糧中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
2, 熟化速度快,效率高
3,膨化效果好,相比其他方式的熟化,雜糧個(gè)大,飽滿,色澤亮麗。
4,可實(shí)現(xiàn)熟化殺菌同時(shí)進(jìn)行,并且殺菌效果可達(dá)到食品安全標(biāo)準(zhǔn)
5,節(jié)能節(jié)電,利用微波加熱是五谷雜糧自身產(chǎn)生熱量,不需要熱傳導(dǎo),沒(méi)有能量損耗
6,操作簡(jiǎn)單,方便靈活,只需要2-3人即可完成整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程。
7、設(shè)備大小可根據(jù)實(shí)際生產(chǎn)需求及車間空間等其他因素定做,不會(huì)出現(xiàn)設(shè)備功率太大,產(chǎn)生浪費(fèi),也不會(huì)出現(xiàn)生產(chǎn)功率小,無(wú)法實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)需要等情況。
屬于非標(biāo)定制類機(jī)械,公司會(huì)根據(jù)客戶實(shí)際產(chǎn)量、物料特性、廠房大小等因素來(lái)設(shè)計(jì)定做微波設(shè)備,說(shuō)明實(shí)際情況,我公司有專業(yè)技術(shù)人員根據(jù)實(shí)際情況設(shè)計(jì)定做設(shè)備。