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傳動(dòng)方式	內(nèi)傳動(dòng)式	凍結(jié)時(shí)間	30min
功率	48kw	耗冷量	36kw
類型	隧道速凍機(jī)	適用范圍	茶餐廳設(shè)備,蛋糕房設(shè)備,咖啡店設(shè)備,面包房設(shè)備,飲品店設(shè)備,西餐店設(shè)備,中餐店設(shè)備,酒廠設(shè)備,調(diào)料加工廠設(shè)備,果蔬加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,肉制品加工廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,其他
送風(fēng)方式	其他	外形尺寸	1200025002200mm
制冷范圍	1300

　　雞鴨肉制品隧道式速凍機(jī)

　　雞鴨肉制品隧道式速凍機(jī)?速凍機(jī)一般可以分為推進(jìn)式速凍機(jī)、往復(fù)式速凍機(jī)、平板速凍機(jī)、流化態(tài)速凍機(jī)、隧道速凍機(jī)、螺旋速凍機(jī)、提升式速凍機(jī)等。

經(jīng)過(guò)速凍機(jī)快速凍結(jié)的食品有如下優(yōu)點(diǎn)：

　　1.避免在細(xì)胞之間生成大量的冰晶體

　　2.減少細(xì)胞內(nèi)水分外析，解凍時(shí)汁液流失少

　　3.細(xì)胞組織內(nèi)部濃縮溶質(zhì)、食品組織、膠體以及各種成分相互接觸的時(shí)間里顯著縮短，濃縮的危害性下降到低程度

　　4.將食品迅速降低到微生物生長(zhǎng)活動(dòng)溫度之下，有力的抵制微生物的增長(zhǎng)及其生化反應(yīng)

　　5.食品在冷庫(kù)中停留時(shí)間短。

以上設(shè)備為本公司自行制作?。。?br />

　　1、設(shè)備安裝以及調(diào)試現(xiàn)場(chǎng)

　　供方負(fù)責(zé)設(shè)備指導(dǎo)安裝調(diào)試,在接到需方調(diào)試通知后，供方在24小時(shí)內(nèi)將立即安排人員對(duì)設(shè)備進(jìn)行接線、調(diào)試。限國(guó)內(nèi)用戶

　　2、操作人員培訓(xùn)

　　設(shè)備自接線、調(diào)試起，需方操作人員將在供方的指導(dǎo)下，學(xué)習(xí)設(shè)備的機(jī)械工作原理和操作過(guò)程中的維修保養(yǎng)要素，掌握利用設(shè)備理論和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，生產(chǎn)出合格產(chǎn)品。限國(guó)內(nèi)用戶

　　3、設(shè)備保修

　　設(shè)備保修期一年，凡是保修期內(nèi)因非人為因素引起的設(shè)備故障，供方必須進(jìn)行維修。限國(guó)內(nèi)用戶

　　4、技術(shù)服務(wù)

　　凡在使用中遇到的技術(shù)問(wèn)題、供方免費(fèi)提供技術(shù)服務(wù)。限國(guó)內(nèi)用戶

　　5、保質(zhì)期后的設(shè)備維修

　　凡保質(zhì)期后設(shè)備出現(xiàn)的問(wèn)題，供方將提供高質(zhì)量的維修服務(wù)和原裝配件，費(fèi)用按統(tǒng)一優(yōu)惠價(jià)格執(zhí)行。限國(guó)內(nèi)用戶

　　6、服務(wù)承諾

　　供方專售后服務(wù)凡是上門(mén)服務(wù)將在24-36小時(shí)內(nèi)到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)。限國(guó)內(nèi)用戶