蝦仁隧道速凍機(jī)

蝦仁隧道速凍機(jī)

隧道式單凍機(jī)一般用于水產(chǎn)品、肉產(chǎn)品，如魚、蝦貝類的單體速凍?，F(xiàn)有技術(shù)的隧 道式單凍機(jī)包括速凍庫(kù)、傳送帶、工作臺(tái)，傳送帶貫穿速凍庫(kù)的兩端，工作臺(tái)設(shè)在傳送帶的 一端。使用時(shí)，先將產(chǎn)品放置到工作臺(tái)，再通過傳送單送入到速凍庫(kù)進(jìn)行速凍。以上現(xiàn)有技術(shù)的隧道式單凍機(jī)存在以下缺點(diǎn)由于工作臺(tái)為一平板，而清洗干凈的產(chǎn)品含有大量的水， 這樣放置在工作臺(tái)后，造成工作臺(tái)上大量積水，影響工人操作；同時(shí)在速凍時(shí)會(huì)造成產(chǎn)品因 水未浙干而影響產(chǎn)品的造型，并且使速凍庫(kù)的耗能增加。

產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)：

1、設(shè)計(jì)制造精：采用計(jì)算機(jī)優(yōu)化設(shè)計(jì)和精藝工序制造，創(chuàng)造出精良的新型單體快速凍結(jié)裝置。

2、凍品品質(zhì)優(yōu)良：采用合理的空氣對(duì)流，凍成品不結(jié)塊，凍結(jié)的速度快，凍品品質(zhì)優(yōu)，符合IQF標(biāo)準(zhǔn)。

3、衛(wèi)生程度高：采用當(dāng)今的設(shè)計(jì)理念，特設(shè)置有靈活的高溫殺菌和清洗裝置，內(nèi)部結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)潔，清洗、檢修十分方便，符合HACCP食品管理要求。  

4、制冷效率高：采用機(jī)械漲管、變片距、高導(dǎo)材質(zhì)的蒸發(fā)器；配套速凍裝用風(fēng)機(jī)，氣流組織采用計(jì)算機(jī)模擬設(shè)計(jì)更均勻合理，制冷效果好，更節(jié)省能量。

5、速凍效率高：采用變片距、順排結(jié)構(gòu)的冷風(fēng)機(jī)，集霜率低，增加有效速凍時(shí)間。

6、凍品范圍廣：廣泛用于塊狀、片狀等固形食品或盤裝食品，如面點(diǎn)類、調(diào)理食品、畜禽和肉類分割品、水果蔬菜、魚蝦水產(chǎn)類等食品的急速凍結(jié)。  

7、安裝使用方便：機(jī)電一體化設(shè)備，可直接安裝在室內(nèi)水泥地坪上，安裝快捷，操作簡(jiǎn)單方便，小型機(jī)可整機(jī)出廠，更為方便快捷。

速凍機(jī)種類，一般是根據(jù)產(chǎn)品特性及產(chǎn)量來進(jìn)行加工定做，其應(yīng)用廣泛，可以用來速凍海產(chǎn)品，例如小龍蝦、扇貝、魚類等等，還可以用來速凍肉制品。

專業(yè)隧道式速凍機(jī)工作原理，例如雞產(chǎn)品、雞柳、肉串、豬牛羊肉等等，可以用來速凍果蔬，例如速凍玉米、速凍豆角、速凍毛豆等等，我公司專業(yè)生產(chǎn)速凍設(shè)備及前處理生產(chǎn)線，包含清洗機(jī)、蒸煮機(jī)、分切機(jī)等等。

速凍機(jī)制冷系統(tǒng)蒸發(fā)溫度為－40℃即可實(shí)現(xiàn)快速凍結(jié)，此時(shí)出料溫度為－18℃，而其它廠家同類產(chǎn)品則需蒸發(fā)溫度為－60℃時(shí)，才能達(dá)到此效果。這樣制冷系統(tǒng)可節(jié)省能耗25％左右。

速凍機(jī)設(shè)備結(jié)構(gòu)介紹：
1.兩段網(wǎng)帶分別調(diào)速，以適應(yīng)于多種食品的凍結(jié)需要。  
2.兩條變速帶：一般條件下凍結(jié)各種食品，食品無(wú)損傷，食品不粘連。  
3.離心風(fēng)機(jī)：該系統(tǒng)采用高壓離心風(fēng)機(jī)，很大的靜壓范圍內(nèi)產(chǎn)生相應(yīng)的風(fēng)力，保證形成流化床，同時(shí)延長(zhǎng)沖霜間隔時(shí)間。  
4.該裝置框架采用熱浸鍍鋅件或不銹鋼，每臺(tái)風(fēng)機(jī)風(fēng)壓箱單獨(dú)隔開，保證低負(fù)荷時(shí)，即使有個(gè)別風(fēng)機(jī)停止運(yùn)行，也不致于影響其它風(fēng)機(jī)的正常工作。
5.庫(kù)體采用聚氨酯發(fā)泡夾芯雙面不銹鋼板，保溫*，外形美觀大方。  
6.輸送網(wǎng)帶采用不銹鋼傳送網(wǎng)帶，所有與食品接觸部分均為不銹鋼，保證食品衛(wèi)生要求。
7.電控箱：?jiǎn)为?dú)的控制盤能進(jìn)行電啟動(dòng)和控制網(wǎng)傳送速度的操作。