煮鴨脖夾層鍋

用途：  

　　夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。夾層鍋廣泛應(yīng)用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點(diǎn)、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。
　　二、特點(diǎn)：
　　夾層鍋以壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱），夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。夾層鍋鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、可靠。

一、設(shè)備種類  
根據(jù)客戶需求的不同設(shè)備分為固定式夾層鍋、可傾式夾層鍋、攪拌式夾層鍋、電加熱導(dǎo)熱油夾層鍋?？筛鶕?jù)客戶需求加工定制。
二、煮鴨脖夾層鍋工作原理  
夾層鍋是有一定壓力的蒸汽為熱源，具有受熱面積大，熱效率高，加熱均勻、物料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。
以蒸汽為熱源，具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、加熱時(shí)間短且溫度容易控制；根據(jù)物料的不同可采用不同的攪拌方式。物料攪拌形式采用刮底、刮邊、不粘鍋、無(wú)攪拌死角、攪拌均勻；鍋體內(nèi)外膽均采用不銹鋼材料制造，一次沖壓成型，耐用。符合衛(wèi)生要求并且安全附件齊全、外形美觀、安裝及操作簡(jiǎn)便、安全可靠。
三、產(chǎn)品種類    
根據(jù)不同的客戶需求夾層鍋的加熱方式有蒸汽加熱、電加熱導(dǎo)熱油加熱、天然氣加熱。根據(jù)客戶的實(shí)地場(chǎng)地選擇合適的能源方式。夾層鍋根據(jù)產(chǎn)量的不同選擇不同的型號(hào)：100L、200L、300L、400L、500L、600L.

設(shè)備參數(shù)：

型 號(hào)   容 積    內(nèi) 徑    外 徑    鍋膽厚度 加熱面積   試驗(yàn)壓力 設(shè)計(jì)壓力 設(shè)計(jì)溫度
200L   200kg 800mm 900mm  3mm        1.65m3     0.35mpa   0.30mpa   143℃