電攪拌可傾夾層鍋  各種加熱方式的優(yōu)缺點：

1.燃?xì)饧訜幔?升溫快 冷卻快，可調(diào)頻，不可控溫。

2.電加熱：導(dǎo)熱油可控溫，可調(diào)頻，加熱均勻

3.蒸汽加熱： zui高溫度100攝氏度左右 一般用于立式夾層鍋

4.用途：炒菜，攪拌，辣椒醬炒制，火鍋底料熬制等高粘稠物料的攪拌炒制。同時，也適用于大型賓館，飯店，酒店，招待所，餐廳，工礦企業(yè)，機關(guān)，大專院校食堂，作為煮粥，熬湯，煮餃子，燒菜與燉肉之用。自動出料系統(tǒng)，采用電路控制，使用更加方便。鍋體可傾斜任何角度，降低勞動力，提高生產(chǎn)效率。

   夾層鍋具有受熱面積大、加熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、可靠等特點。

    電加熱導(dǎo)熱油攪拌炒鍋，鍋體是有內(nèi)外鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層加入導(dǎo)熱油，以380V為電力熱源，夾層鍋內(nèi)裝電熱棒、電熱偶及導(dǎo)熱油（自配），高可達(dá)到320度，有電控箱控制，配備溫度控制系統(tǒng)（可實現(xiàn)對溫度的控制和設(shè)定）。

  挑選夾層鍋主要是是四看：即看廠家、看機械、看成品、看服務(wù)。

1. 看看是不是真正專業(yè)生產(chǎn)夾層鍋設(shè)備的實體廠家。
2. 看機械是不是如宣傳一樣，選材是否合理，比如夾層鍋的制造材料是不是使用了304不銹鋼。
3. 看夾層鍋現(xiàn)場運轉(zhuǎn)試機。
4. 看是不是有售后服務(wù)，由于具有心系客戶、技能過硬的售后銷售團(tuán)隊才能為咱們在生產(chǎn)過程中出現(xiàn)的疑問。

  電攪拌可傾夾層鍋主要性能和結(jié)構(gòu)特點：以電加熱導(dǎo)熱油或蒸汽加熱為熱源，具有受熱面積大，熱效率高，加熱均勻、升溫快、溫度容易控制等特點。并配有壓力表和閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、可靠。