鴨蛋真空包裝殺菌鍋工作原理：

   殺菌鍋殺菌原理是通過直接進入蒸汽升溫，使熱水罐的水升溫到預定溫度，然后進入工藝罐，同時使鍋內的工藝用水不斷循環(huán)，并通過水汽循環(huán)加熱滅菌，必要時補充壓縮空氣。這樣保證了低溫度下的殺菌，而且不會出現(xiàn)包裝的破裂。能在短的時間內加工出質量合格口感好的產(chǎn)品。

壓縮空氣可以在整個的加工處理循環(huán)過程中使用，它可以程序化地按照工藝要求，通過氣動閥門進行自動加壓與減壓，確保其鍋內壓力設定值。

鴨蛋真空包裝殺菌鍋工作壓力和溫度：設備符合壓力容器相關規(guī)定

設計壓力：0.35Mpa

試驗壓力：0.44Mpa

工作壓力：0.25Mpa

設計溫度：148℃

工作溫度：125℃

釜體組件

－手動側開門裝置

－兩條導軌使得裝有產(chǎn)品的食品盤容易進出滅菌釜。

－滅菌釜側面的 1"孔，可插入控制探頭。

不銹鋼制成的噴淋管 

位于滅菌釜的頂部和釜體兩端，噴淋管的作用是通過水流切換，使產(chǎn)品的加熱更加均勻。所有的管路連接均為不銹鋼，容器之間的連接均采用不銹鋼材料。

售后服務承諾

1、設備到貨后，公司立刻派出專業(yè)技術人員到用戶現(xiàn)場免費指導安裝調式、技術培訓和參與驗收。

2、設備的保修期為一年，此期間因產(chǎn)品質量問題，公司將全面負責，如因用戶未按操作程序或故意造成設備損壞等情況，公司也將派專業(yè)維修人員協(xié)助用戶解決問題，但用戶需承擔相應費用。

3、設備保修期后，公司提供及時而必要的有償服務并對產(chǎn)品終生保修，零部件充分保障。

4、解決質量或操作問題的響應時間：2小時通話答復，通過通話無法解決問題時公司盡快派出技術服務人員到現(xiàn)場服務。

5、應急維修時間安排：36小時內通話響應后趕赴現(xiàn)場。

6、其它服務承諾：每年不定期的免費維護和保養(yǎng)。 

7、供方負責為需方現(xiàn)場安裝調試整套設備，同時免費為需方培訓專業(yè)操作人員若干名，直到需方人員能夠獨立操作。