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鹵制食品真空腌制 滾揉設備

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參考價 面議
具體成交價以合同協(xié)議為準
  • 型號 gr-50
  • 品牌
  • 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
  • 所在地 濰坊市

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更新時間:2024-01-02 09:13:30瀏覽次數(shù):422

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產(chǎn)品簡介

鹵制食品真空腌制
該機采用圓筒內(nèi)導板自擠壓原理進行滾揉,當筒體轉(zhuǎn)動時肉塊導板向往里擠壓,肉塊經(jīng)自我摔打,相互擠壓,使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白,易被人體吸收,同時能使添加料、輔料、淀粉等與肉體蛋白質(zhì)互為溶合,增強肉的結著力、繒強產(chǎn)品彈性改善制品的切片性,防止切片時產(chǎn)生破碎 ,以達到肉質(zhì)變嫩、口感好、成品出率高的目的。

設定滾揉總時間、連續(xù)滾揉或間歇滾揉間歇時間,滾揉同時抽真空反轉(zhuǎn)滾揉;正轉(zhuǎn)出料。

詳細介紹

鹵制食品真空腌制鹵制食品真空腌制

10、為保證真空滾揉機運行平穩(wěn)特設計齒川傳動,在配有變頻調(diào)速讓啟動更加平穩(wěn)。

11:為讓滾筒受力減小,滾筒兩邊各配有兩套滾輪讓滾筒運行更平穩(wěn)。

12:滾輪處跑帶采用150*10mm加厚加寬不銹鋼板,保證滾筒長時間運行不會變形增加受用壽命。

真空滾揉機選配功能:

1、針對不同產(chǎn)品如魚肉、肉羊肉、整雞鴨,可選擇單面導板和倒三角“V”型導板,以保證均勻滾揉力度。用戶選購時需說明要滾揉的產(chǎn)品。

2、可根據(jù)用戶需要采用人工裝料或者自動上料機自動上料。

3、設備標準配置為兩種運轉(zhuǎn)速度,可選配變頻調(diào)速。

4、可以單獨選配不銹鋼小料車。

售后服務:

諸城盛嘉食品機械公司承諾所售出的商品出貨之前會進行試機,檢測合格后才會發(fā)貨給客戶,確??蛻羰盏綑C器時能正常使用。提供全套的安裝,調(diào)試,維修,技術咨詢等售前售后服務,所有售出的產(chǎn)品一年之內(nèi)免費維修更換配件。終身提供技術服務。感謝多年以來新老客戶的支持和信任!

 

 

雞肉真空滾揉機gr-1000l適用于雞肉、雞柳、骨肉相連、整雞整鴨以及蔬菜的真空腌制入味。雞肉真空滾揉機主要作用是經(jīng)過鹽水注射機注射的雞肉或預腌過的肉類放在滾揉機中 ,經(jīng)雞肉真空滾揉機gr-1000l滾筒慢速柔和的翻滾,使雞肉得到均勻的擠壓、anmo,加速肉塊中鹽溶性蛋白的釋放及同時能使腌料與肉體蛋白質(zhì)互為溶合,使肉質(zhì)變嫩、增加肉塊的保水性、口感好、顏色及切片紋理美觀、出品率高的目的。

雞肉真空滾揉機gr1000l特點:

1、漿葉設計*,正轉(zhuǎn)滾揉摔打、反轉(zhuǎn)anmo;

2、真空吸料,反轉(zhuǎn)出料,呼吸式滾揉使原料在滾揉時交替處于真空及常壓狀態(tài),能有效縮短滾揉時間;

3、大口徑粉料填料口可方便地添加相關輔料等添加劑,還可以根據(jù)用戶需求增加自動吸料裝置(自動吸料真空滾揉機);

4、電腦控制滾揉機正轉(zhuǎn)、反轉(zhuǎn)、間歇、充氣、轉(zhuǎn)速、抽真空、常壓可根據(jù)客戶需要控制,并自由組合;可存貯100個工藝配方。

 5、雞肉真空滾揉機結構設計合理,整機為優(yōu)質(zhì)304不銹鋼制作,使用壽命長,故障率極低。

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