大米可以在冷庫中貯藏嗎？冷庫貯藏溫度多少？時(shí)間久了大米會(huì)生蟲、發(fā)霉，為了防止讓大米有蟲蛀、霉變的風(fēng)險(xiǎn)，我們可以建造一個(gè)冷庫來儲(chǔ)存大米，因?yàn)槔鋷炜梢哉{(diào)節(jié)庫內(nèi)溫濕度至適宜大米儲(chǔ)存的環(huán)境，這樣大米可以長(zhǎng)期儲(chǔ)存還能保持新鮮。

大米在冷庫中溫濕度要求為：  
大米存儲(chǔ)溫度在10℃以下，濕度在12%以下。庫內(nèi)也要保持通風(fēng)，這樣能保存半年甚至更久。如果要取出來的話，一次盡量少取一些。因?yàn)閹靸?nèi)外溫差高，很容易吸附水分，更容易壞，要密封保存比較好。放在冷庫中，也不容易招生米蟲，是個(gè)很好的方法。大米可以在冷庫中貯藏嗎？冷庫貯藏溫度多少

大米在冷庫里貯藏的注意事項(xiàng)：
1、庫房具備隔熱防潮性能，通風(fēng)效果良好。
2、庫房衛(wèi)生要無灰塵，粉塵。（粉塵是滋生害蟲的場(chǎng)所）保持潔凈。
3、庫房?jī)?nèi)要有降溫，降濕措施。
4、庫房?jī)?nèi)要有溫濕度表，大米垛內(nèi)有檢溫設(shè)備，每日對(duì)庫房溫濕度，大米溫度檢查，如發(fā)現(xiàn)庫房濕度大，要進(jìn)行降濕，大米溫度高進(jìn)行倒垛，通風(fēng)降溫。并形成記錄。
6、庫房?jī)?nèi)定期清倉消毒。不允許有污染源。
7、垛底要有托排，防止受潮，不同等級(jí)，規(guī)格大米嚴(yán)格分開。不允許有易生蟲食品與大米同在一個(gè)庫房，防止交叉感染。

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