你對(duì)巴氏殺菌機(jī)的知識(shí)了解多少？

時(shí)間：2022/3/14閱讀：749

巴氏殺菌機(jī)是對(duì)包裝類產(chǎn)品、蔬菜或灌裝食品通過(guò)溫度自動(dòng)調(diào)節(jié)，連續(xù)式巴氏殺菌機(jī)---，將殺菌槽內(nèi)的熱水溫度控制在80-90℃之間，即可取到殺菌效果，又能蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分不在較大溫差范圍內(nèi)波動(dòng)，保持食品原有的品質(zhì)，達(dá)到對(duì)食品不加防腐添加劑，而延長(zhǎng)保質(zhì)期。
巴氏殺菌有蒸汽加熱和電加熱兩種加熱形式，因?yàn)轷r奶巴氏殺菌法是低溫殺菌。這里所說(shuō)的低溫只是相對(duì)高溫高壓殺菌鍋來(lái)言。整機(jī)采用sus304不銹鋼制作，殺菌溫度、速度可依據(jù)工藝要求設(shè)定。
巴氏殺菌機(jī)設(shè)備該機(jī)運(yùn)行平穩(wěn)，噪音低，不銹鋼板強(qiáng)度高，伸縮性小，不易變形。是指低于100攝氏度的殺菌方式。巴氏殺菌機(jī)殺菌溫度可以自由設(shè)定。在可調(diào) 范圍內(nèi)，時(shí)間可調(diào)。不會(huì)造成顏色改變，味道損壞等問(wèn)題。殺菌溫度設(shè)置更佳合適的時(shí)間及奶溫，更好的達(dá)到殺菌效果，更好的做出健康美味放心有利于人體健康吸收的鮮奶，避免了您尋找健康奶而東奔西跑。

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