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高剪切調(diào)配罐 冰激凌混合乳化罐 巴氏殺菌罐 乳品生產(chǎn)線

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參考價 3000
訂貨量 1
具體成交價以合同協(xié)議為準
  • 型號
  • 品牌 其他品牌
  • 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
  • 所在地 濰坊市

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更新時間:2023-11-30 20:41:39瀏覽次數(shù):372

聯(lián)系我們時請說明是食品機械設(shè)備網(wǎng)上看到的信息,謝謝!

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產(chǎn)品簡介

適用范圍 茶餐廳設(shè)備,蛋糕房設(shè)備,咖啡店設(shè)備,面包房設(shè)備,西餐店設(shè)備,飲品店設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,其他 種類 乳品生產(chǎn)線
高剪切調(diào)配罐 冰激凌混合乳化罐 巴氏殺菌罐關(guān)于設(shè)備的接電問題。接電要用380V的50HZ的工業(yè)用電,除非您使用的是小型的,像我們說的這種100L或是200L的這種小型混料罐可以使用民用電220V的。另外,如果是發(fā)貨到國外使用的罐子,要提前溝通電壓問題,可按照當?shù)仉妷褐谱鳌?

詳細介紹

高剪切調(diào)配罐 冰激凌混合乳化罐 巴氏殺菌罐關(guān)于設(shè)備生產(chǎn)結(jié)束后的清洗問題,如果是單罐使用,可以直接在罐子頂部連接清洗用的水管。可以*入清水,進行加熱過程中的初步清洗,然后按照生產(chǎn)流程一樣,將清洗后的水排出。然后再進入酸溶液清洗一遍,也是一樣按照生產(chǎn)的流程,只不過時間不用那么長而已。然后再用清水沖洗出來,同樣再進入堿水,步驟也和前面的一樣。

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高剪切調(diào)配罐 冰激凌混合乳化罐 巴氏殺菌罐容量為1噸,可以制作成帶制冷的,也可以制作成不帶壓縮機制冷的,不論立式的還是臥式的都是直冷式的,夾層中融入的都是制冷劑,在使用的之前,也就是出廠前,我們都是要經(jīng)過試機調(diào)試設(shè)備的,保證設(shè)備不漏氟焊接處安全,外觀精美,運行平穩(wěn)無異響。

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設(shè)備參數(shù)
功率:24kw
重量:300kg
安裝尺寸:1140*1140*1950mm
罐體尺寸:φ800*600mm
攪拌轉(zhuǎn)速:36r/min
攪拌電機:0.75kw
工作壓力:0.09mpa

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將乳品原奶進行過濾凈化,除去擠奶過程中摻雜的毛發(fā)等雜質(zhì),使用200目的過濾器,得到無雜質(zhì)的原奶。如果是做脫脂奶,可在這個環(huán)節(jié)后加熱病上分離機進行乳脂分離。巴氏殺菌這個工序是非常關(guān)鍵的,殺菌的溫度和殺菌的時間要控制好。他們是影響產(chǎn)品品質(zhì)和保質(zhì)期的重要的因素。原本殺菌的方式有低溫長時間殺菌和高溫短時間殺菌的方式。低溫短時的殺菌溫度75℃可以控制殺菌時間15-20S,也可以是80-85℃保持這個溫度10-15s。切記不能殺菌溫度太高還時間長,不然您得到的殺菌奶會有焦糊味還有嚴重的褐變,在做稀奶油的時候,還會產(chǎn)生一塊一塊的聚合或是塊狀。

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