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風(fēng)淋室在食品生產(chǎn)行業(yè)中的作用 在現(xiàn)代食品等生產(chǎn)工藝流程中。對(duì)于生產(chǎn)環(huán)境的潔凈度要求比較高，由于食制品的生產(chǎn)環(huán)境非常潮濕，因此必須選擇相應(yīng)的消毒菌劑，殺滅環(huán)境內(nèi)空氣中和附這在人體，設(shè)備、容器、建筑物上的細(xì)菌。除了臭氧發(fā)生器消除設(shè)備外，辦理QS認(rèn)證還需要風(fēng)淋室等凈化設(shè)備。目前很多食品加工廠已經(jīng)裝有潔凈室。 人們對(duì)飲食的越關(guān)注，就越加重視普通食品質(zhì)量和增加新鮮食品消費(fèi)。為了使食品生產(chǎn)全過(guò)程不受微生物污染，要對(duì)原料、水、設(shè)備等進(jìn)行處理，生產(chǎn)車間的環(huán)境是否潔凈也是重要的一個(gè)條件。食品精細(xì)加工行業(yè)對(duì)空氣潔凈等級(jí)非常高，除了臭氧發(fā)生器消毒設(shè)備外，辦理認(rèn)證還需要風(fēng)淋室等凈化設(shè)備。由于食品精細(xì)加工的生產(chǎn)的環(huán)境相對(duì)潮濕，所以需要不銹鋼風(fēng)淋室，防止生銹。 在潔凈室內(nèi)生產(chǎn)的食品，由于其具有較高的潔凈度可以保證食品不被細(xì)菌附著，但不能消除食品原來(lái)帶來(lái)的細(xì)菌，因此還需要加熱、噴藥、照射等方式滅菌?！?/span> 很多食品潔凈室主要用于滅菌后的冷卻、切斷(片)、包裝等工序。在《飲料企業(yè)良好生產(chǎn)規(guī)范》(GB12695-2003)中要求灌裝區(qū)局部100級(jí)(5級(jí))，潔凈區(qū)為10000級(jí)(7級(jí))，準(zhǔn)潔凈區(qū)為100000級(jí)(8級(jí))。 風(fēng)淋室是操作人員進(jìn)入潔凈室時(shí)使用的人身凈化裝置。它利用高速潔凈氣流吹淋除掉進(jìn)入室內(nèi)人員身上的污物。其噴嘴可調(diào)節(jié)，以便有效除去人身上的灰塵，并阻止外界污染進(jìn)入潔凈區(qū)域。它也可應(yīng)用于大件貨物的吹淋。風(fēng)淋室是潔凈廚房和裝配式潔凈室的潔凈設(shè)備,用于吹除進(jìn)入凈化廠房的人體和攜帶物品表面的塵埃,同時(shí)風(fēng)淋室又起到氣閘緩沖的作用,防止未經(jīng)凈化的空氣進(jìn)入潔凈區(qū)域,是進(jìn)行人體凈化和阻止外空氣污染潔凈區(qū)的有效設(shè)備。 風(fēng)淋室應(yīng)用學(xué)習(xí)之操作管理 1.入口和出口的門不可同時(shí)打開 2.空氣吹出未停止時(shí)，避免將淋塵室側(cè)邊的門打開 3.在進(jìn)入無(wú)塵室時(shí)，依風(fēng)淋室的*容納人規(guī)定進(jìn)入，出來(lái)時(shí)限制10以下 4.在風(fēng)淋室內(nèi)，須就規(guī)定位置站立 5.空氣沐浴時(shí)，須轉(zhuǎn)動(dòng)身體、拍打無(wú)塵服，以利灰塵吹除 6.空氣沐浴時(shí)，雙腳須多次踩踏腳踏黏墊，以利清除鞋底灰塵、異物 7.空氣沐浴時(shí)，無(wú)塵服不可接觸墻壁、地板 8.Air Shower吹除時(shí)間為20Sec/次 9.嚴(yán)禁觸動(dòng)出風(fēng)口(廠務(wù)須定期作確認(rèn)并記錄出風(fēng)口位置是否正確) 10.回風(fēng)口過(guò)濾網(wǎng)更換頻率1季/次(破損或臟污時(shí)立即更換)

風(fēng)淋室配置 
1、凈化級(jí)別：靜態(tài)千級(jí)；
3、箱體整體及內(nèi)壁材質(zhì)為A3冷軋鋼板多層酸洗靜電噴塑或不銹鋼制作,內(nèi)底板為砂光不銹鋼板； 
4、雙層過(guò)濾系統(tǒng)：初效G3級(jí)初效過(guò)濾器及。過(guò)濾器,過(guò)濾效率為：99.99%@0.3um,確保凈化級(jí)別；
5、全自動(dòng)紅外感應(yīng)吹淋,進(jìn)口AUTOnise紅外感應(yīng)器,正泰中間繼電器,軟鍵觸按式時(shí)間繼電器,LED顯示及設(shè)置吹淋時(shí)間,范圍在0-99s可調(diào),吹淋時(shí)雙門自動(dòng)鎖閉；
6、配12個(gè)多角度可調(diào)全不銹鋼噴嘴,左右雙側(cè)吹淋；大風(fēng)量低噪風(fēng)淋室風(fēng)機(jī),面風(fēng)速大于25m/s,符合。標(biāo)準(zhǔn)；
7、采用液晶時(shí)間顯示,風(fēng)淋時(shí)間為0～99S可調(diào),并顯示已風(fēng)淋時(shí)間；采用.的*系統(tǒng),噪聲在62dB以下,運(yùn)轉(zhuǎn)更安靜,對(duì)正在工作的人員影響更小。
8、電源：380V/50HZ、1.1KW ；智能控制,語(yǔ)音提示系統(tǒng)。復(fù)位斷路器為風(fēng)機(jī)和電路板增加了安全可靠性。

大家不僅要熟悉風(fēng)淋室的操作，而且要了解在使用風(fēng)淋室的時(shí)候如果出現(xiàn)不必要的故障時(shí)，我們?cè)撊绾蚊鎸?duì)如何操作。這樣一來(lái)我們會(huì)更加細(xì)心呵護(hù)風(fēng)淋室，在正確的操作風(fēng)淋室的情況下，可以使風(fēng)淋室的使用時(shí)間更長(zhǎng)，帶給公司的效益更多。 一、電源開關(guān)。通常風(fēng)淋室有四個(gè)地方可以切斷電源： 1、風(fēng)淋室外箱體的電源開關(guān)； 2、風(fēng)淋室內(nèi)箱體的控制面板； 4、風(fēng)淋室兩側(cè)外箱體上（此處電源開關(guān)可預(yù)防緊急情況下切斷電源，有效地提高工作人員的人身安全）。當(dāng)電源指示燈不通時(shí)，不防重新檢查一下以上四個(gè)風(fēng)淋室電源處。 二、風(fēng)淋室風(fēng)機(jī)不工作時(shí)。當(dāng)風(fēng)淋室不工作時(shí)，時(shí)間去檢查一下風(fēng)淋室外箱體的緊急開關(guān)是否切斷，如確定切斷了，用手輕輕一按，往右方旋轉(zhuǎn)一下松手即可。 三、風(fēng)淋室風(fēng)機(jī)倒轉(zhuǎn)或者風(fēng)淋室風(fēng)速很小時(shí)，請(qǐng)務(wù)必檢查一下380V三相四線的線路 風(fēng)淋室在安裝完并驗(yàn)收完畢后，也就可以正式使用了。一般要求，人員或貨物進(jìn)入風(fēng)淋室后，能舉起手臂，并轉(zhuǎn)動(dòng)身體，然后不停地拍打全身的衣服，停留規(guī)定的時(shí)間后，才可以出風(fēng)淋室。上面的這些動(dòng)作要求，全部是為了保證達(dá)到的除塵效果，但在實(shí)際使用時(shí)，很少有人做到，即使是在風(fēng)淋室內(nèi)增設(shè)了語(yǔ)音提示功能后，也不能保證。另外，根據(jù)不同控制方式，防爆風(fēng)淋室的使用也有所不同。其實(shí)如此看來(lái)，防爆風(fēng)淋室和一般的風(fēng)淋室也并無(wú)兩樣。 目前見的就是自動(dòng)聯(lián)鎖感應(yīng)吹淋風(fēng)淋室了，這種風(fēng)淋室的前后門是聯(lián)鎖的，并在室內(nèi)裝有感應(yīng)開關(guān)。當(dāng)員工進(jìn)入風(fēng)淋室后，進(jìn)口門關(guān)閉，感應(yīng)開關(guān)感應(yīng)到人員的存在，這時(shí)前后門同時(shí)鎖住，風(fēng)機(jī)開始工作，達(dá)到規(guī)定的吹淋時(shí)間后，出口門才會(huì)打開，人員才能出風(fēng)淋室。這種風(fēng)淋室對(duì)進(jìn)入其內(nèi)部的人員有強(qiáng)制吹淋作用，保證了一定的吹淋效果。而當(dāng)人員通過(guò)風(fēng)淋室離開潔凈間時(shí)，前后門鎖及感應(yīng)開關(guān)會(huì)根據(jù)被打開的先后順序來(lái)決定是否需要吹淋，避免無(wú)效動(dòng)作。 　　 還有一種風(fēng)淋室的進(jìn)出口門配備了自動(dòng)門，能感應(yīng)到人員到來(lái)，自動(dòng)開門。門的式樣和現(xiàn)在一些商場(chǎng)或公共場(chǎng)所的自動(dòng)門相似。這種風(fēng)淋室比較適用于食品、化妝品、醫(yī)藥等行業(yè)，可以防止由于手接觸門把手時(shí)，產(chǎn)生交叉感染。同樣，這種風(fēng)淋室通常也具有強(qiáng)制吹淋的功能，除非風(fēng)淋室的通道特別長(zhǎng)，人員通過(guò)所需的時(shí)間*超過(guò)風(fēng)淋所規(guī)定的時(shí)間。 具有強(qiáng)制吹淋的防爆風(fēng)淋室，當(dāng)人員在風(fēng)淋室內(nèi)被吹淋時(shí)，兩門均被鎖，不能進(jìn)出。這對(duì)人員較多，且進(jìn)出比較頻繁時(shí)，通常會(huì)在風(fēng)淋室旁或別的出口處單獨(dú)設(shè)置一處隔離室，用于人員離開潔凈間，以提高風(fēng)淋室的利用率，減少不必要的等待。 是否反接，一般風(fēng)淋室生產(chǎn)廠家出廠安裝時(shí)會(huì)有專人的電工接好線；如反接了風(fēng)淋室的線源，輕者會(huì)導(dǎo)致風(fēng)淋室風(fēng)機(jī)不工作或反轉(zhuǎn)風(fēng)淋室風(fēng)速減小，重者會(huì)燒掉整個(gè)風(fēng)淋室的線路板；建議使用風(fēng)淋室企業(yè)不要輕意去更換接線，因生產(chǎn)需要確定要移動(dòng)的話，請(qǐng)咨詢風(fēng)淋室廠家解決。 四、風(fēng)淋室不吹淋，除了以上三點(diǎn)外，還需檢查風(fēng)淋室箱體內(nèi)部的急停鍵是否按下，如急停鍵為經(jīng)色時(shí)，風(fēng)淋室則不會(huì)吹淋；要重新按一下急停鍵則可正常工作。 五、風(fēng)淋室不能自動(dòng)感應(yīng)吹淋時(shí)，請(qǐng)檢查風(fēng)淋室內(nèi)箱體右下角的光感系統(tǒng)，看光感裝置是否安裝正確，如光感兩邊正相對(duì)且光感正常，則可自動(dòng)感應(yīng)吹淋。 六、風(fēng)淋室使用一段時(shí)間風(fēng)速很低時(shí)，請(qǐng)檢查風(fēng)淋室的初、高效過(guò)濾器是否積塵過(guò)多，如是請(qǐng)更換過(guò)濾器。