燃氣加熱熬制中藥材等專用行星攪拌炒鍋采用燃氣為能源.燃燒器采用耐熱鑄鐵制成，熱效率高。整機結(jié)構(gòu)設(shè)計緊湊，零部件標準化高，易于保養(yǎng)維修。自動翻鍋，便于食品取出。 

燃氣加熱熬制中藥材等專用行星攪拌炒鍋是一種新型的高效節(jié)能環(huán)保設(shè)備。本設(shè)備的攪拌、點火采用點；自動排料、火力調(diào)節(jié)采用手動控制。其物料的加熱方式可采用多種燃氣加熱（如：液化氣，天然氣，管道煤氣），采用開式爐灶明火加熱炸炒，具有升溫快，溫度高，熱效率高，便于控制等特點。醬料可充分混合，蒸汽行星攪拌炒鍋，*炒熟，爐火純青，醬香味正?？筛邷爻ピS多有害菌體，保證人體健康。

行星攪拌炒鍋的特點：

燃氣加熱熬制中藥材等專用行星攪拌炒鍋主要由鍋體、架體、攪拌系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、調(diào)速傳動裝置、攪拌軸、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)等組成。使用本設(shè)備的工作場地，必須有良好的通風設(shè)施與通風環(huán)境； 

1.加熱迅速，溫度可調(diào)；鍋內(nèi)兩個感溫探頭，分別測鍋體溫度和食品溫度；

2.精確的微電腦自動溫度控制和溫度顯示，自動設(shè)置，到時間或溫度后自動報警，加工工藝易于控制，食品加工過程重復(fù)性好，質(zhì)量更佳，更穩(wěn)定；

3.因為采用了行星式攪拌所以加工的食品不粘鍋，不結(jié)成硬塊或結(jié)焦；用油少、操作簡單，炒制過程中殘渣不易粘鍋及便于清理。

4.高效、節(jié)能，運行費用更低；

5.安裝、操作簡單，占地面積小，減少配套成本；

6.能顯著改善工作環(huán)境和衛(wèi)生狀況

燃氣加熱行星攪拌炒鍋的安裝方法：

1.燃氣自動攪拌炒鍋應(yīng)設(shè)置在良好通風條件的房間內(nèi)。

2.安裝時必須調(diào)整左右可調(diào)的腳的水平以保證設(shè)備處于水平狀態(tài)，如傾斜成歪扭狀態(tài)影響正常運轉(zhuǎn)。

3.設(shè)備應(yīng)設(shè)置在有排水通暢的地槽內(nèi)，并在鍋側(cè)應(yīng)安裝冷、熱水管，便于烹飪時加水與洗鍋。

4.燃氣管道的連接：連接燃氣時，行星攪拌炒鍋，事先須與提供單位使用器材與施工方法進行協(xié)商，連接作業(yè)一定要請專業(yè)技術(shù)人員進行。開始燃氣與作業(yè)配管之前，須確認供給燃氣與燃氣攪拌炒鍋使燃氣的種類是否一致。盡可能將本機專用的燃氣主懸塞安裝在進機器的位置，連接管徑為DN20。安裝完畢后，應(yīng)對各燃氣管連接處進行檢漏，燃氣導(dǎo)熱油行星攪拌炒鍋，確保燃氣管不透氣。