食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)
詳細(xì)介紹
新鮮蛋：蛋殼實(shí)整平滑、無(wú)破損、無(wú)斑點(diǎn)、殼壁堅(jiān)實(shí)、氣孔不顯露，蛋殼上有一層霜狀粉末。
陳蛋：表面粉霜脫落，皮色油亮或?yàn)趸?，碰撞聲空洞?
雞蛋隨著存放的時(shí)間越長(zhǎng)，水分揮發(fā)得越多，空氣也進(jìn)去得越多，而雞蛋比重也越下降。的雞蛋比重是1.080，比較新鮮的是1.070，一般新鮮的是1.060，沒壞的蛋的比重是1.050，根據(jù)雞蛋其比重不同來(lái)判定其新鮮度。雞蛋越新鮮對(duì)人體越好，不新鮮則可能污染了沙門氏菌等有害微生物，食用后會(huì)對(duì)人體造成不安全。
【適用范圍】 適用于雞蛋新鮮度的現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)，從而定性判定雞蛋是否新鮮。
我司已啟用新的產(chǎn)品包裝標(biāo)識(shí)，產(chǎn)品新舊包裝更替過(guò)程中，隨機(jī)發(fā)貨，以實(shí)際收到為準(zhǔn)！
食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)