廠家定制電加熱火鍋底料炒鍋優(yōu)點就是攪拌方式模仿人工攪拌，能把鍋底的食物翻到上面來，而且攪拌速度可以自動調(diào)節(jié)，鍋膽受熱均勻，溫度可以自動調(diào)節(jié)控制，不易糊鍋，鍋底采用液壓式翻臂，自動將鍋體傾斜翻鍋出料，從翻炒到出鍋全程自動，節(jié)省人工。
廠家定制電加熱火鍋底料炒鍋特點
1）電加熱迅速，能滿足大部分菜品烹飪要求。微電腦精確控溫，雙重溫度監(jiān)測鍋底和菜品溫度，實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化自動炒菜。
2）攪拌均勻，*，速度可人為控制也可用程序設(shè)定。自動攪拌減少人工操作，提高炒制均勻度，提高菜品品質(zhì)。
3）鍋體采用304不銹鋼鋼板一次沖壓成型，整個鍋體呈半球形，攪拌*；加熱均勻，不糊鍋。鍋體耐磨耐化學(xué)腐蝕，不銹鋼材料干凈衛(wèi)生，便于清潔。
4）攪拌片采用進(jìn)口聚四氟乙烯制成，耐磨耐高溫，無毒，符合食品生產(chǎn)要求，特別適用于食品領(lǐng)域。
5）100L到1000L容積可選，加工量大，自動化程度高，大大降低廚師的勞動強(qiáng)度，有效提高*廚房的工作效率。
6）當(dāng)使用全自動炒鍋時，一人甚至可以同時操作兩臺以上設(shè)備。操作過程中不需要操作人員用大鏟不停的翻炒、倒料、起鍋，所有的人力活全由設(shè)備代勞。大幅減輕人員的勞動強(qiáng)度與勞動密度，員工生產(chǎn)更輕松、舒適。企業(yè)也可以減少人工費用的開支。