旋轉(zhuǎn)火鍋店面選址的注意事項(xiàng)

  1、場地能否經(jīng)營餐飲，環(huán)保證件能否辦理。

  現(xiàn)在的法規(guī)對(duì)餐飲的經(jīng)營有限定，新區(qū)沒有餐飲規(guī)劃是不能開的。大于300平米的面積就要注意大樓的消防是否通過。廚房面積和衛(wèi)生條件好先找當(dāng)?shù)亓私庖幌?。排煙系統(tǒng)是環(huán)保中的重點(diǎn)。

  2、進(jìn)口電線大小，排煙、排水、衛(wèi)生間、空調(diào)位置能否解決。

  進(jìn)口線大小將影響廚房設(shè)備和空調(diào)的使用，在裝修時(shí)一定要請(qǐng)專業(yè)人員算清楚。排煙風(fēng)機(jī)和凈化器盡量放在樓頂或較遠(yuǎn)處，這樣運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)不會(huì)影響餐廳用餐。排水的地溝防漏一定不能偷工，如果用幾個(gè)月后漏到下一層那就麻煩了。空調(diào)管道的長度一定要與空調(diào)自身的壓力匹配好，內(nèi)部管線要布好。