一些老板不能把握市場(chǎng)，根據(jù)自己喜好選擇一些冷門(mén)主題，如海盜、英雄聯(lián)盟等，這些主題雖然能在短時(shí)間內(nèi)受到關(guān)注、集聚人氣，但一陣風(fēng)飄過(guò)后，什么都沒(méi)了，因?yàn)檫@不是市場(chǎng)主流，雖賺足了眼球，但沒(méi)有賺到。其實(shí)主題旋轉(zhuǎn)小火鍋與傳統(tǒng)旋轉(zhuǎn)小火鍋相比，*的就餐環(huán)境就是一大優(yōu)勢(shì)，但很多人在開(kāi)旋轉(zhuǎn)小店時(shí)往往沒(méi)有把這基本的做出來(lái)，而是通過(guò)一些特定主題的名稱來(lái)作為噱頭，做一些名不副實(shí)的事情。

四、盲目跟風(fēng)

很多人都是盲目跟風(fēng)地投入到主題旋轉(zhuǎn)小火鍋中去，特別是一些年輕人，之前沒(méi)有從事過(guò)餐飲行業(yè)，對(duì)餐飲缺乏了解，卻投入很多資金來(lái)做，這種一般都死得很快。此外，這些商家往往不懂營(yíng)銷.