回轉(zhuǎn)火鍋節(jié)省人力物力，客人在各自的座位上可隨意選擇擺放在輸送帶上的食品，無(wú)需服務(wù)員送上，回轉(zhuǎn)餐架代替餐桌，可節(jié)省大量餐桌及臺(tái)布；

回轉(zhuǎn)火鍋可以讓客人清楚選擇各種菜品，而不再只是看不到實(shí)際菜品的菜單。

回轉(zhuǎn)火鍋店結(jié)賬按食料碟顏色計(jì)算，不同顏色不同價(jià)錢(qián)，顧客用餐時(shí)可根據(jù)消費(fèi)能力進(jìn)行選擇。

回轉(zhuǎn)火鍋點(diǎn)餐時(shí)客人不用再等待了，不用離開(kāi)座位端盤(pán)取菜了，所有好吃、新鮮的餐點(diǎn)都擺在你眼前，想吃就直接取，不必?fù)?dān)心吃不夠時(shí)還要再點(diǎn)餐。

回轉(zhuǎn)火鍋區(qū)別于一般傳統(tǒng)的餐廳，客人一多總是忙的團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)，而有了回轉(zhuǎn)臺(tái)就不用雇傭過(guò)多的服務(wù)員，節(jié)省了上菜時(shí)間，更幫商家節(jié)省了不少的人事及管理費(fèi)用。