一種是真正的旋轉(zhuǎn)火鍋設備，另一只是旋轉(zhuǎn)壽司設備，因為旋轉(zhuǎn)壽司設備和旋轉(zhuǎn)火鍋設備差不多，所以很多商家拿來冒充旋轉(zhuǎn)火鍋設備。接下來我們來看看怎么去選購一種合格的旋轉(zhuǎn)火鍋設備。

1.看設備的寬度

 區(qū)別旋轉(zhuǎn)火鍋設備和旋轉(zhuǎn)壽司設備很簡單，旋轉(zhuǎn)火鍋設備的寬度是55cm，旋轉(zhuǎn)壽司的設備是45cm。拿尺子測量下寬度即可，或者看月牙片也可以，旋轉(zhuǎn)火鍋設備荷葉片都是18--20的，這點非常好辨認。

2.查看電機

 分清楚商家要賣給你的是旋轉(zhuǎn)火鍋設備還是回轉(zhuǎn)壽司設備后，就可以來看旋轉(zhuǎn)火鍋設備的核心部位——電機。因為旋轉(zhuǎn)火鍋設備正規(guī)商家都會終生維護，都會選擇純進口的電機，電機查看銘牌就可以知道是國產(chǎn)還是進口的，一定要認準是純進口品牌，不然可能后期運行會不穩(wěn)定。

3.機體不銹鋼厚度

 旋轉(zhuǎn)火鍋設備機體正規(guī)廠家都是會選用304不銹鋼的，不銹鋼厚度可以達到1.5mm，也有些商家采用202不銹鋼，這個鑒別方式就是可以用力按下機體部分，標準304不銹鋼硬度是不容易按的下去的，202的則很輕易就可以按下去。

4.機體焊接部位處理

 旋轉(zhuǎn)火鍋設備機體的焊接點尤其重要，如果焊接不好，表面會不光滑，焊點沒處理，也影響美觀和傳送性能，這個主要用心觀察下焊口就可以。很容易看出來處理如何。