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千葉豆腐斬拌機(jī)日常維修與工作保養(yǎng)-千頁(yè)豆腐斬拌機(jī)其刀鋒鋒利，運(yùn)轉(zhuǎn)速度高，如操作不當(dāng)，都可能給員工、機(jī)器、產(chǎn)品質(zhì)量帶來(lái)危害，給企業(yè)和家庭帶來(lái)不可估量的損失。

    1、斬拌刀的保養(yǎng)及注意事項(xiàng)

    斬拌刀由3個(gè)刀頭組件組成，每一個(gè)刀頭組件安裝兩把可以同時(shí)調(diào)整的刀，刀相對(duì)并且結(jié)構(gòu)，重量相同。當(dāng)使用6把刀時(shí)，組件2，比組件1偏左60，組件3 比組件2偏左60，如果制造干香腸，則應(yīng)粗?jǐn)厝怵W，一般使用4 把刀，組件3 可以用盲盤替代，組件2比組件1偏左90。

    斬拌刀是硬質(zhì)不銹鋼制成的，所以磨刀在的磨刀機(jī)上進(jìn)行，并對(duì)磨刀石進(jìn)行冷卻，避免刀過(guò)熱，否則會(huì)造成刀出現(xiàn)裂紋或折斷。打磨刀只打磨刀刃區(qū)域，打磨角度應(yīng)是270，如果打磨角度超過(guò)270 ，將產(chǎn)生彎曲力，導(dǎo)致振動(dòng)和斷刀；如果打磨角度小于270，刀的切削力及使用時(shí)間將相應(yīng)減少，刀將產(chǎn)生裂口并碰斷。

    磨刀后，刀和刀頭的壓緊面必須清理干凈，zui少一個(gè)星期一次，清除銹跡，涂上動(dòng)物油脂，安裝刀前對(duì)刀軸進(jìn)行清洗和潤(rùn)滑，安裝的斬拌刀應(yīng)該相對(duì)而且結(jié)構(gòu)相同，長(zhǎng)度和重量一樣。（zui大誤差5 9）任何不平衡都會(huì)導(dǎo)致刀負(fù)載加重，振動(dòng)，甚至?xí)?dǎo)致機(jī)器不規(guī)則的運(yùn)轉(zhuǎn)，zui后導(dǎo)致機(jī)器損壞。

    2、液壓傳送系統(tǒng)的保養(yǎng)及注意事項(xiàng)

    每周檢查一次液壓器內(nèi)的油位，并檢查管子和部件。有規(guī)律地給機(jī)器加油，不要讓油位太高或太低。每年至少檢查一次過(guò)濾器，將過(guò)濾網(wǎng)進(jìn)行清洗或更換，使過(guò)濾器保持好的過(guò)濾功能。

    進(jìn)行液壓測(cè)試，要打開壓力計(jì)前面的閥門，用壓力計(jì)來(lái)測(cè)試，執(zhí)行一次液壓過(guò)程，按下按鈕，一旦達(dá)到氣壓，氣缸末端壓力表上的讀數(shù)就可以讀出。液壓測(cè)試后，要關(guān)掉閥門，否則壓力計(jì)就可能被破壞。

    傳送帶和鏈條要每天檢查，如果發(fā)生磨損必要時(shí)可以調(diào)整張力裝置。調(diào)整傳送帶時(shí)，應(yīng)使滑輪軸平行，滑輪的槽要成一條直線。如果傳送帶失去了張力，則應(yīng)更換同樣長(zhǎng)度、型號(hào)的帶，小心地安裝在滑輪上，不要用力；以免損害帶，滑輪的槽要干凈、光滑、注油、擦油。操作巧一3Oh 后，檢查一下是否有必要調(diào)整張力裝置。

 

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