技術(shù)文章
真空和面機(jī)制作水餃面條餛飩口感效果真有那么好嗎
閱讀:592 發(fā)布時(shí)間:2018-10-8壹叁捌 零陸肆玖 壹零肆壹 真空和面機(jī)和面與普通和面機(jī)和出的面有什么區(qū)別?在口感上有哪些不同?今天我來和大家一起解析一下真空和面機(jī)的優(yōu)勢。真空和面機(jī)和出的面能夠讓面粉中的纖維充分的吸收水分,比普通和面機(jī)吸水量高出10-20%左右,口感上勁道有嚼頭。那真空和面機(jī)與普通和面機(jī)在構(gòu)造上有哪些的不同?只是多添加了一臺(tái)真空泵嗎?其實(shí)不是這樣的,真空和面機(jī)不但多了一臺(tái)真空泵,還添加了液壓泵,變速器,電腦控制板,箱體也會(huì)加厚,要不然抽真空時(shí)真空箱會(huì)瘡掉。
公司生產(chǎn)的真空和面機(jī)主要有一袋面,二袋面,四袋面和八袋面。真空泵采用上海眾德品牌,采用擺線減速機(jī)配套,開元變頻銅線電機(jī),304食品級不銹 鋼設(shè)計(jì),自動(dòng)翻料斗,出面干凈迅速,帶有正反轉(zhuǎn),生產(chǎn)出的面團(tuán)更加有韌性。
公司制作的真空和面機(jī)整機(jī)304不銹鋼制作,設(shè)備的配置和性能有保障,設(shè)備一年三包,終生負(fù)責(zé)售后上門服務(wù)。