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   蛋白千頁豆腐去泡機是制作高質(zhì)量千頁豆腐的一款設(shè)備，千頁豆腐去泡機主要是配合變頻斬拌機使用的一款設(shè)備。千頁豆腐去泡機并不是所有的單品都需要使用。例如千頁豆腐黃金絲和休閑鹵制品則不需要使用此設(shè)備，我們在介紹設(shè)備時也要考慮到對產(chǎn)品質(zhì)量的適應(yīng)性和必要性。

   千頁豆腐去泡機是借鑒*來研發(fā)的一款設(shè)備，這款設(shè)備并不是像有些廠家介紹的那樣是一臺真空泵，我公司制作的千頁豆腐去泡機不是真空泵。我公司制作的千頁豆腐去泡機主要的作用是配合變頻斬拌機去除千頁豆腐漿料中的氣泡，制作高質(zhì)量的千頁豆腐。千頁豆腐表面細(xì)膩光滑，沒有氣泡和蜂窩眼，質(zhì)量檔次，而且冷凍后再解凍依然沒有氣泡，非常的有檔次。

  千頁豆腐去泡機在制作鹵制黃金絲和鹵制片時就不需要添加千頁豆腐去泡機。有適量的小孔可更好的入味。而且切絲時也不會斷。投資成本還會相對的減少一些。市場上千頁豆腐去泡機是根據(jù)千頁豆腐漿料中大豆分離蛋白與水的比例在1比6以上，則為稀料，使用低粘度去泡機就可出料順暢，去泡效果良好。千頁豆腐漿料中大豆分離蛋白與水的比例小于6，漿料粘稠，則需要使用高粘度去泡機，高粘度去泡機帶有變頻無級調(diào)速，自動攪拌，帶有助推功能，出料迅速成，去泡效果理想。千頁豆腐去泡機不但去泡效果好，灌盤時也會順暢輕便。在灌盤時可以隨時停，灌盤效果好。

  千頁豆腐漿料容易凝固，在設(shè)備使用完畢后一定要清理干凈，可以用水打入循環(huán)系統(tǒng)中，循環(huán)沖洗，沖洗干凈后可以將水打入斬拌機中，用于下一鍋的打料，不會造成浪費和損失。