隨著中國火鍋文化的發(fā)展，人們從傳統(tǒng)的小火鍋吃到現(xiàn)在的旋轉(zhuǎn)小火鍋，旋轉(zhuǎn)小火鍋店的數(shù)量日益增長。店主們在選購或者直接從廠家那回轉(zhuǎn)火鍋設(shè)備定制旋轉(zhuǎn)火鍋設(shè)備的時候，不由得犯愁：這轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)火鍋設(shè)備怎么看質(zhì)量好壞？哪種性價比高？市場上的設(shè)備廠家是魚目混珠，大大小小的有幾十家，讓店主們除了比較價格高低，選起來不知道如何下手。接下來教您怎樣選購一種合格的旋轉(zhuǎn)火鍋設(shè)備：

　　1.查看電機

　　因為回轉(zhuǎn)火鍋設(shè)備正規(guī)廠家都會終生維護，都會選擇純進口的電機，電機查看銘牌就可以知道是國產(chǎn)還是進口的，一定要認準是純進口品牌，不然后期運行會不穩(wěn)定。

　　2.機體不銹鋼厚度

　　正規(guī)廠家都會選用304不銹鋼做機體，不銹鋼厚度可以達到1.5mm，也有些商家采用202不銹鋼，這個鑒別方式就是可以用力按下機體部分，標準304不銹鋼硬度是不容易按的下去的，202的則很輕易就可以按下去。

　　3.機體焊接部位處理

　　設(shè)備機體的焊接點尤其重要，如果焊接不好，表面會不光滑，焊點沒處理，也影響美觀和傳送性能，這個主要用心觀察下焊口就可以。很容易看出來處理如何。

　　4.鏈條的檢測

　　鏈條分為鏈片和傳送帶，市場上用的比較多的是尼龍材質(zhì)的，這種雖然運轉(zhuǎn)噪音小，但是不易清理污垢。山東云合時代采用第三代不銹鋼尼龍鏈板，可以同時解決噪音和清理的弊端。

　　5.其他配件

　　臺面的好壞直接影響整套設(shè)備的美觀，目前使用比較多的臺面是康貝特板，但是這種板材弄臟后不易打理，而且容易斷裂。山東云合時代采用人造大理石臺面，美觀整潔，性能穩(wěn)定不易斷裂。