詳細(xì)介紹
標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)于2021年3月11日發(fā)布“2021年第3號(hào)中國國家標(biāo)準(zhǔn)公告",GB/T 39945-2021《罐藏食品熱穿透測試規(guī)程》及GB/T 39948-2021《食品熱力殺菌設(shè)備熱分布測試規(guī)程》兩項(xiàng)國家標(biāo)準(zhǔn)正式發(fā)布,實(shí)施日期為2022年4月1日。罐頭標(biāo)委會(huì)秘書處隨后將聯(lián)合有關(guān)單位針對(duì)新發(fā)布的兩項(xiàng)國家標(biāo)準(zhǔn)開展深入解讀和宣貫工作。
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品熱力殺菌設(shè)備熱分布測試的術(shù)語和定義、熱分布測試原理、熱分布測試儀器、熱分布測試前的準(zhǔn)備工作、熱分布測試記錄、熱分布數(shù)據(jù)分析、測試報(bào)告、異常分析的要求,并給出了關(guān)于食品熱穿透測試次數(shù)和有效期的建議。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以蒸汽、熱水、蒸汽-空氣-水、蒸汽-空氣混合體為傳熱介質(zhì)的高壓靜止式(立式、臥式,含噴淋式、全水式)、回轉(zhuǎn)式、高壓無籃式、水靜壓式、常壓水浴連續(xù)式、常壓隧道連續(xù)式、常壓蒸箱、水浴殺菌槽(池)等熱力殺菌設(shè)備的熱分布測試。 本標(biāo)準(zhǔn)不適用于微波加熱式、火焰加熱式殺菌設(shè)備的熱分布測試。
SN/T 0400.的本部分規(guī)定了罐頭食品熱滲透(熱穿透)的測試技術(shù)要求。罐頭容器可
以是剛性的、半剛性的或柔性的材料制成。
本部分適用于罐頭食品熱滲透(熱穿透)的測試作業(yè)、熱滲透(熱穿透)的測試過程的審查。
熱滲透(熱穿透)測試、殺菌鍋熱分布測試、熱穿透測試
殺菌鍋熱分布測試、熱穿透測試、熱滲透(熱穿透)測試
專業(yè)從事第三方殺菌釜熱分布驗(yàn)證、熱穿透測試、殺菌鍋熱分布測試、熱穿透測試、熱滲透檢測、滅菌柜驗(yàn)證、培養(yǎng)箱驗(yàn)證、滅菌隧道驗(yàn)證、GSP冷庫驗(yàn)證、凍干機(jī)驗(yàn)證、熱風(fēng)循環(huán)烘箱驗(yàn)證、冰箱驗(yàn)證等一些列溫度驗(yàn)證服務(wù)。第三方GMP驗(yàn)證服務(wù)、滅菌柜溫度驗(yàn)證、純蒸汽驗(yàn)證服務(wù)、凍干機(jī)驗(yàn)證、烘箱驗(yàn)證、滅菌鍋驗(yàn)證服務(wù)
產(chǎn)品功能
滅菌柜驗(yàn)證/溫度驗(yàn)證項(xiàng)目及應(yīng)用
滅菌設(shè)備 | 恒溫設(shè)施/設(shè)備 | ||
測試項(xiàng)目 (針對(duì)性篩選) | 應(yīng)用范圍 | 測試項(xiàng)目 (針對(duì)性篩選) | 應(yīng)用范圍 |
溫度測定線路檢查 壓力測量線路檢查 溫度與壓力紀(jì)錄檢查 密封性能測試 空載熱分布測試 負(fù)載熱分布測試 負(fù)載熱穿透測試 生物挑戰(zhàn)性試驗(yàn) BD測試 | 濕熱滅菌柜驗(yàn)證 干熱滅菌柜驗(yàn)證 發(fā)酵罐驗(yàn)證 滅菌隧道烘箱驗(yàn)證 配液罐等SIP程序驗(yàn)證 凍干機(jī)SIP程序驗(yàn)證 | 空載溫濕度分布測試 負(fù)載溫濕度分布測試 開門挑戰(zhàn)試驗(yàn) 斷電挑戰(zhàn)試驗(yàn)
| 陰涼庫驗(yàn)證 冷庫驗(yàn)證 冷藏車驗(yàn)證 凍干機(jī)驗(yàn)證 培養(yǎng)箱驗(yàn)證 恒溫箱驗(yàn)證 冰箱驗(yàn)證 |
專業(yè)從事第三方殺菌釜熱分布驗(yàn)證、熱穿透測試、殺菌鍋熱分布測試、殺菌鍋熱穿透測試、熱滲透檢測、殺菌釜溫度驗(yàn)證、殺菌釜熱分布測試、滅菌柜驗(yàn)證、培養(yǎng)箱驗(yàn)證、滅菌隧道驗(yàn)證、GSP冷庫驗(yàn)證、凍干機(jī)驗(yàn)證、熱風(fēng)循環(huán)烘箱驗(yàn)證、冰箱驗(yàn)證等一些列溫度驗(yàn)證服務(wù)。第三方GMP驗(yàn)證服務(wù)、滅菌柜溫度驗(yàn)證、純蒸汽驗(yàn)證服務(wù)、凍干機(jī)驗(yàn)證、烘箱驗(yàn)證、滅菌鍋驗(yàn)證服務(wù)