福建黃花魚(yú)烘干機(jī)-熱泵低溫冷風(fēng)干燥機(jī)工藝 

 黃花魚(yú)又名黃魚(yú)，肉質(zhì)肥美 鮮嫩細(xì)膩，含有豐富的蛋白質(zhì)、微量元素和維生素，對(duì)人體有很好的補(bǔ)益作用。黃花魚(yú)含硒量較高，能清楚人體代謝產(chǎn)生的自由基，延緩衰老，并對(duì)各種癌癥有防治功效。下面以黃花魚(yú)干燥案例為主，介紹魚(yú)干烘干機(jī)對(duì)魚(yú)類(lèi)及海產(chǎn)品烘干過(guò)程中的注意事項(xiàng)。

黃花魚(yú)加工工藝步驟：

黃花魚(yú)烘干前：

將黃花魚(yú)整齊擺放于低溫魚(yú)干烘干機(jī)特制的烘干盤(pán)上，推進(jìn)魚(yú)干烘干房，開(kāi)啟主機(jī)的控制面板進(jìn)行烘干。

黃花魚(yú)烘干中：

黃花魚(yú)與其它海魚(yú)一樣，含水量比較大，其水分存在于魚(yú)體的脂肪和油脂中，脫水較慢，一般海魚(yú)烘干要求在比較低的溫度下進(jìn)行除濕。烘干參數(shù)在17~35℃左右。同時(shí)控制好排濕和烘干速度不要過(guò)快，在烘干過(guò)程中保持較大的風(fēng)量和風(fēng)速，避免水汽停留在物料表面，烘至魚(yú)肚魚(yú)鰓擠不出水分時(shí)即可。

?福建莆田黃花魚(yú)低溫烘干機(jī)

黃花魚(yú)烘干后：

烘干后的黃花魚(yú)待冷卻與常溫*，然后用真空包裝，以利于貯藏、運(yùn)輸和銷(xiāo)售。

冷風(fēng)干燥機(jī)：將低溫（10℃～15℃）的空氣強(qiáng)制循環(huán)于被干燥物體表面,由于被處理物料的表面的水蒸氣分壓與低溫低濕空氣的水蒸氣分壓不同,致使被干燥物料的水分不斷蒸發(fā),使低濕空氣達(dá)到飽和,再經(jīng)蒸發(fā)器除濕后,變成零度以下低溫濕空氣.經(jīng)過(guò)加熱到5－15度低溫低濕空氣,反復(fù)循環(huán),從而達(dá)到干燥目的.

冷風(fēng)干燥機(jī)廣泛用于各種海產(chǎn)品和肉制品：如海參、魚(yú)翅、魷魚(yú)、鰻魚(yú)、柳葉魚(yú)、草魚(yú)、墨魚(yú)、紅衫魚(yú)、花膠、生蠔、柴魚(yú)、公干魚(yú)、鱈魚(yú)及各種蝦類(lèi)、貝類(lèi)的干燥，以及臘腸、臘肉、臘兔子、風(fēng)干鴨、風(fēng)干雞、鴨脖子等。

福建黃花魚(yú)烘干機(jī)-熱泵低溫冷風(fēng)干燥機(jī)工藝 

海魚(yú)、淡水魚(yú)都可以制成魚(yú)干，可以用低溫魚(yú)干烘干機(jī)烘干各種海魚(yú)和淡水魚(yú)，總體原則都是低溫烘干。如紅娘魚(yú)、馬鮫魚(yú)、巴浪魚(yú)、海參、鮑魚(yú)、鰻魚(yú)、墨魚(yú)、馬面魚(yú)、三文魚(yú)、銀魚(yú)、脫脂黃魚(yú)、魚(yú)翅、魚(yú)膠、紅魚(yú)、海蟶子、魷魚(yú)、柳葉魚(yú)、鱈魚(yú)、馬哈魚(yú)及蝦仁、蝦干、貝類(lèi)等。淡水魚(yú)如：青魚(yú)、草魚(yú)、武昌魚(yú)、白魚(yú)、醉魚(yú)、虹鱒魚(yú)、鰱魚(yú)、麻辣魚(yú)、風(fēng)味魚(yú)、小魚(yú)仔、毛毛魚(yú)等。

福建黃花魚(yú)烘干機(jī)-熱泵低溫冷風(fēng)干燥機(jī)工藝