旋轉爐的烘烤范圍廣,產(chǎn)量大,產(chǎn)品色澤層次分明;采用進口燃燒機,燃燒充分,使用壽命長,熱效率高。并且旋轉爐的安全性高,電路采用內(nèi)密閉式,IC微電腦控制;采用鋼和保溫材料,結構安全可靠,設備故障率低。旋轉爐對高品質的面包、蛋糕、月餅、桃酥、點心等烘烤為適宜。該設備應用了熱風循環(huán)、小車自轉等裝置融為一體,使食品各部分受熱均勻、色澤一致。其熱源采用柴油燃燒器和電加熱等幾種,使用柴油燃燒器,熱效率高。保溫性好,更方便經(jīng)濟。該外殼和內(nèi)室采用不銹鋼制作,即美觀又大方,是目前*的食品烘烤設備。
旋轉爐難免會出現(xiàn)故障,若機器出現(xiàn)了問題,我們就要立刻找出原因來搭配合適的處理方式解決:
1.打開電源整機不動作
分析:電源不正常;爐門左下側行程開關失靈;控制箱內(nèi)保險燒掉,部件故障或瞬間電網(wǎng)電壓過高;電源開關損壞。
解決:檢查是否三相四線;調(diào)整或更換行程開關;檢查無誤后換保險;更換電源開關。
2.轉盤轉動但循環(huán)風送風電機不動
分析:循環(huán)風開關失靈;接觸器損壞或線圈連線松脫;熱繼電器跳脫,電網(wǎng)電壓過低或熱繼電器設定電流過??;循環(huán)風電機損壞;電源故障。
解決:換開關,或把開關轉換幾次看是否正常;檢修或更換;查明原因后復位或更換;檢查修復或更換;檢修外部供電線路。
3.抽風機工作但循環(huán)風風機不動
分析:門未關好;門行程開關失靈。
解決:關門扣好;調(diào)整位置或更換。
4.循環(huán)風送風電機工作但轉盤不動
分析:轉盤電機線路故障;轉盤電機損壞;過載熱繼電器保護動作。
解決:檢修控制電路;修理電機;復位或調(diào)大設定值。