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美拉德反應(yīng)釜

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更新時(shí)間:2021-11-25 21:48:39瀏覽次數(shù):668

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美拉德反應(yīng)釜

詳細(xì)介紹

美拉德反應(yīng)釜

236.jpg

一、美拉德反應(yīng)釜概述

  美拉德反應(yīng)釜是能夠在高溫作用下通過熱反應(yīng),使蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸、肽、糖等物質(zhì)生成具有濃郁肉香味的物質(zhì)的專用反應(yīng)容器,是肉香呈味物的專用生產(chǎn)設(shè)備,具有高溫蒸煮、恒溫反應(yīng)、定時(shí)攪拌等功能,可實(shí)現(xiàn)在線蒸汽滅菌(121℃)廣泛應(yīng)用于香精、調(diào)味品等生產(chǎn)領(lǐng)域,亦可進(jìn)行其他反應(yīng)或作為小型調(diào)配罐使用。

  二、美拉德反應(yīng)釜組成

  該設(shè)備作為反應(yīng)釜的一種特殊類型,同樣由釜體、夾套、攪拌系統(tǒng)三大組成部分構(gòu)成,另設(shè)釜蓋(封頭)、夾套或盤管(加熱、冷卻循環(huán))、攪拌器(錨式、槳式、渦輪式等)、傳動(dòng)裝置(電機(jī)減速機(jī))、軸封裝置(機(jī)械密封)、保溫介質(zhì)、支撐(支腿、平臺(tái))等組件,配備專用的攪拌機(jī)組和冷凝器設(shè)備。

  美拉德反應(yīng)釜多采用碳錳鋼、不銹鋼、鎳基合金及其它復(fù)合材料制作而成,其筒體與物料接觸部分多采用進(jìn)口SUS304/316L高級(jí)不銹鋼材質(zhì)制作,內(nèi)筒壁采用機(jī)械拋光或電解鏡面拋光,外筒壁采用全焊接結(jié)構(gòu)保溫,外表面采用鏡面或亞光處理;筒體對(duì)外連接口采用衛(wèi)生快開接頭,安全衛(wèi)生*,符合國家GMP衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn);夾套可接蒸汽加熱,也可接冷卻水快速冷卻,外設(shè)保溫層保溫;

  美拉德反應(yīng)釜配備溫度監(jiān)控裝置、測(cè)溫孔、CIP自動(dòng)旋轉(zhuǎn)噴洗球、快開式物料進(jìn)出口、溫度傳感器、視鏡射燈、液位計(jì)等設(shè)備,便于人工操作,易于溶劑均勻分布,有效成分含量高。

  三、美拉德反應(yīng)釜結(jié)構(gòu)特征

  1、美拉德反應(yīng)釜可實(shí)現(xiàn)連續(xù)流加,自動(dòng)排料,實(shí)現(xiàn)連續(xù)可控美拉德反應(yīng),提高反應(yīng)效率;

  2、復(fù)合攪拌系統(tǒng)解決了美拉德反應(yīng)釜使用過程中不易清洗、產(chǎn)物易結(jié)焦等問題;

  3、香氣回收裝置可有效避免以往骨素等在美拉德反應(yīng)過程中產(chǎn)生的香味物質(zhì)的損失;

  4、各進(jìn)出管口、視鏡、人孔等工藝開孔與內(nèi)罐體焊接處均采用翻邊工藝圓弧過渡,光滑易清洗*,外表美觀,并可根據(jù)客戶需求對(duì)外殼進(jìn)行滴水邊設(shè)計(jì);

  5、擁有變頻調(diào)整裝置,攪拌轉(zhuǎn)速多以變頻調(diào)速,調(diào)節(jié)范圍大,另外設(shè)有溫度顯示或控制,方便快捷;

  6、反應(yīng)釜軸的密封采用特殊衛(wèi)生級(jí)機(jī)械密封設(shè)計(jì),確保物料不受污染。

四、美拉德反應(yīng)釜技術(shù)參數(shù)

規(guī)格型號(hào)

外形尺寸

總功率(一般物料)

備注

電機(jī)功率(KW)

攪拌轉(zhuǎn)速(R/min)

FYF--50

700×700×1600MM

0.55KW

0-150


FYF--100

800×800×1700MM

0.75KW

0-150


FYF--150

800×800×1800MM

0.75KW

0-150


FYF--200

900×900×1800MM

1.1KW

0-150


FYF--300

900×900×2000MM

1.5KW

0-150


FYF--400

1000×1000×2000MM

1.5KW

0-150


FYF--500

1100×1100×2000MM

1.5KW

0-150


FYF--1000

1200×1200×3300MM

2.2KW

0-150


FYF--2000

1600×1600×3200MM

4KW

0-150


FYF--3000

1700×1700×3600MM

5.5KW

0-150


FYF--4000

1800×1800×3800MM

7.5KW

0-150


FYF--5000

2000×2000×4000MM

7.5KW

0-150


FYF--10000

2400×2400×6000MM

15KW

0-150


  五、美拉德反應(yīng)釜質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

  設(shè)計(jì)、制造、監(jiān)檢、檢驗(yàn)執(zhí)行:

  1、《中華人民共和國特種設(shè)備安全法》

  2、SFDA 《藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范》

  3、TSG21—2016《固定式壓力容器安全技術(shù)監(jiān)察規(guī)程》

  4、GB150—2011《壓力容器》

  5、NB/T47015—2011《壓力容器焊接規(guī)程》

  6、NB/T47013—2015《承壓設(shè)備無損檢測(cè)》

  7、HG/T20584—2011《鋼制化工容器制造技術(shù)要求》


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