毛豆加工設(shè)備公司致力于毛豆生產(chǎn)設(shè)備多年，目前已形成集科研開發(fā)、生產(chǎn)銷售于一體的具有綜合實(shí)力的企業(yè)。公司憑靠科學(xué)的管理體系和高質(zhì)量的產(chǎn)品，及良好的銷售及全程技術(shù)服務(wù)在同行業(yè)之中獨(dú)樹一幟，受到各地廣大客戶的廣泛贊譽(yù),我們立足于高起點(diǎn)、大投入、高水平運(yùn)營(yíng)，堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)、*、精細(xì)化，抓住每一個(gè)發(fā)展環(huán)節(jié)，全力打造耀邦品牌。多年來，耀邦一直被模仿，*，歡迎廣大客戶來廠洽談合作。

    還有2天就立春了，年后就是雨水，隨著氣溫的升高，萬物生長(zhǎng)會(huì)很快，在我國(guó)每年都有大量的毛豆需要加工，毛豆是很多人都喜歡吃的一種菜，夏天也是吃毛豆的季節(jié)。幾十噸的毛豆是怎么加工的呢,我們有專門的設(shè)備為您提供。
毛豆加工設(shè)備工藝流程工作流程
毛豆原料→粗洗→精洗→毛豆殺青→毛豆冷卻→冰水漂洗→瀝水→速凍或者包裝→稱重→包裝→封口→進(jìn)冷藏→金屬探測(cè)器→成品檢驗(yàn)
毛豆加工設(shè)備流程介紹
毛豆首先要經(jīng)過人員的挑選，挑選出不合格品和合格品，合格品通過輸送帶輸送到毛豆粗洗清洗機(jī)里面，進(jìn)行清洗，根據(jù)用戶需求可在水中加入3ppm以上的氨水，每隔1.5小時(shí)在輸送帶末端取樣2.5kg，按照原料規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)目測(cè)和比照規(guī)格進(jìn)行檢驗(yàn)，不好的必須控制在10%以內(nèi)，毛豆在清洗過程中，每隔1.5h從清洗槽中采取洗滌水，進(jìn)行比色測(cè)定檢測(cè)，必須保持在3ppm以上，由于生產(chǎn)過程中，輸送帶是不斷運(yùn)行的，操作人員必須注意防范，安排工作休息時(shí)間，調(diào)整輸送帶轉(zhuǎn)速，避免視覺疲勞。

流水線特點(diǎn)：
1、該機(jī)網(wǎng)袋有效寬度為1000mm，網(wǎng)袋材質(zhì)為全不銹鋼304.
2、配有沖浪氣泵，產(chǎn)品在翻浪下清洗，能更大發(fā)揮產(chǎn)品的清洗效果。沖浪氣泵功率4kw。
3箱體配有溢水裝置，贓物通過鼓泡漂浮，經(jīng)漂浮物去除裝置可以經(jīng)溢水口排出，裝有快拆式雜質(zhì)過濾網(wǎng)，隨時(shí)可以取出除去漂浮雜質(zhì)。
4、裝有4跟去雜毛刷，毛刷轉(zhuǎn)動(dòng)可以除去產(chǎn)片表面的毛發(fā)或纖維。毛刷為快拆式，方便去除清洗。毛為0.2絲黃色尼龍絲。
5，清洗箱上部配有8組高壓水噴淋裝置，水泵功率為3kw。
6、爬坡提升段設(shè)有二次噴淋裝置，可將清洗干凈的產(chǎn)品經(jīng)行二次清洗、噴淋。水源為自來水。
7、進(jìn)料端裝有前推裝置，角度可調(diào)，使物料在槽體內(nèi)形成對(duì)流，可將產(chǎn)品清洗的更*，產(chǎn)品運(yùn)行速度加快。
8，該機(jī)配有內(nèi)膽裝置，可整條網(wǎng)袋支架全盤拖出，可將長(zhǎng)時(shí)間停留在水槽底部的泥沙清洗更干凈。

殺青冷卻是在清洗過后的原料，通過輸送帶自動(dòng)進(jìn)入電加熱和蒸汽加熱蒸氣殺青機(jī)，殺青溫度要均勻，不能忽冷忽熱，殺青溫度控制在98-100℃，溫度和時(shí)間可控制，采用自動(dòng)化控制，蒸汽壓力保持在2kg/cm2.
毛豆是否*殺青可以通過一下觀感判定，
*：如果是殺青不足，毛豆莢浮于冷水中，品味脆但有澀感，色澤褐，
第二：如果殺青濕度，毛豆莢緩緩下沉，品味脆嫩有甜感，顏色鮮綠
第三：如果殺青過度，毛豆莢很快沉與水滴，味道軟而無甜味，色澤黃
中的冷卻和漂洗是通過殺青后的毛豆莢溫度很高，為了防止后熱作用軟化豆莢，在殺青機(jī)出口處，通常配置冷區(qū)級(jí)，立即以高壓常溫水 噴淋剛剛從殺青機(jī)出來的毛豆，毛豆莢通過殺青機(jī)進(jìn)入到冷去機(jī)里面進(jìn)行冷卻，在冷卻過程中防止豆莢軟化，殺青過度或者后熱的的情況出現(xiàn)，冷卻水溫度保持在20攝氏度以下，冰水溫度保持在8攝氏度以下，再次要目測(cè)毛豆莢的顏色，品嘗毛豆莢的軟硬，檢查毛豆的品質(zhì)，殺青和冷卻是否適度，表面水分是否大致去掉
工作流程介紹
毛豆清洗機(jī)，主要清洗掉毛豆上面的雜草和泥沙

毛豆漂燙、殺青、護(hù)色流水線，主要針對(duì)毛豆加工，溫度和時(shí)間可控制，溫度均一
毛豆風(fēng)干瀝水機(jī) 主要用于毛豆漂燙后，表面含有大量的水珠，為了后續(xù)的工作，可有效的將毛豆上面的水滴風(fēng)干掉，達(dá)到后續(xù)的包裝或者速凍。

山東諸城市耀邦機(jī)械有限公司專注食品機(jī)械生產(chǎn)8年，對(duì)多種食品機(jī)械有研發(fā)和生產(chǎn)，其中，尤其對(duì)多功能夾層鍋的生產(chǎn)技術(shù)研究的深刻和透徹。目前所生產(chǎn)的夾層鍋已經(jīng)銷往全國(guó)各地30多個(gè)省份的200多個(gè)城市。因?yàn)閵A層鍋質(zhì)量有保障，再加上生產(chǎn)和銷售經(jīng)驗(yàn)的日益成熟完善，回頭客客戶越來越多，老客戶介紹新客戶的情況成為我們近一段時(shí)間以來的主要客戶群體。我們感謝和感恩客戶對(duì)我們的信任，也必將將更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)回饋給他們，給更多需要設(shè)備的客戶們。
在這個(gè)酒香不怕巷子深的年代，公司致力于毛豆生產(chǎn)設(shè)備多年，目前已形成集科研開發(fā)、生產(chǎn)銷售于一體的具有綜合實(shí)力的企業(yè)。公司憑靠科學(xué)的管理體系和高質(zhì)量的產(chǎn)品，及良好的銷售及全程技術(shù)服務(wù)在同行業(yè)之中獨(dú)樹一幟，受到各地廣大客戶的廣泛贊譽(yù),我們立足于高起點(diǎn)、大投入、高水平運(yùn)營(yíng)，堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)、*、精細(xì)化，抓住每一個(gè)發(fā)展環(huán)節(jié)，全力打造耀邦品牌。多年來，耀邦一直被模仿，*，歡迎廣大客戶來廠洽談合作。