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曲奇機(jī)廠家分享曲奇機(jī)制作餅干的方法
閱讀：161 發(fā)布時(shí)間：2022-4-17作者： 時(shí)間：2021-12-10 09:56:29 來源：原創(chuàng)
曲奇機(jī)擁有多種模具，可生產(chǎn)數(shù)十種花式曲奇，用戶可根據(jù)需要進(jìn)行調(diào)整和選擇，成型的花式甜品和曲奇造型*，圖案清晰，造型美觀。今天曲奇機(jī)廠家就來為大家具體介紹一下曲奇機(jī)制作餅干的方法：
1.將糖和牛奶一起加熱至糖化，冷卻備用（糖水冷卻后才能加入使用，否則水油會(huì)分離）
2.黃油室溫軟化，用手指輕輕戳破洞。然后用打蛋器打至變白（也就是打之前比黃油輕，接近白色，變得很軟，打的時(shí)候阻力變?。?。把準(zhǔn)備好的牛奶糖漿分幾次加入，然后繼續(xù)送，直到發(fā)亮（一定要送到這里，否則表面的立體花紋很難擠出來）
3.低筋面粉過篩，加入黃油，然后加入杏仁粉和鹽，攪拌均勻。杏仁粉只增味，無杏仁味。如果沒有，味道會(huì)更差。如果買不到，可以用等量的面粉，或者適量的玉米淀粉、抹茶粉或可可粉代替。后三種是少量添加的，而不是等量添加。
4.將步驟3做好的餅干放入裱花袋中，在烤盤上鋪上烘焙紙，將餅干擠在烤盤上。
5.放入烤箱中間，上下加熱，170度（Hays C40）烤15-20分鐘。
上述文章就是曲奇機(jī)廠家為大家介紹的關(guān)于曲奇機(jī)制作餅干的方法了，希望大家看完也有了一定的了解。如想咨詢更多關(guān)于曲奇機(jī)的相關(guān)資訊，可關(guān)注本公司網(wǎng)站。