詳細介紹
青稞加工設(shè)備是一種加工青稞制品的設(shè)備,屬于雜糧加工設(shè)備的一種,因青稞中含有大量的營養(yǎng)成分而廣受消費者的喜愛。在青稞加工設(shè)備生產(chǎn)中,需要有很多的不同的配備相互配合,形成一套完整的青稞加工生產(chǎn)線,才能生產(chǎn)出的青稞制品。
青稞又稱元麥俗稱裸大麥,具有生育期短,耐寒性強等特點,含有豐富的膳食纖維和生理功能元素,消費者的喜愛,隨著青稞加工設(shè)備功能的不斷完善,青稞加工業(yè)不斷發(fā)展,青稞米、青稞掛面、青稞餅干、青稞速食面等系列大眾化食品、方便食品和休閑食品深受國內(nèi)外消費者喜愛。
在青稞加工設(shè)備的生產(chǎn)中,想要把青稞做成成品需要經(jīng)過和砂子混合炒制,炒青稞冷卻設(shè)備具有把炒制好的青稞進行砂子和清理分離,分離后的青稞在篩網(wǎng)上出來達到合適的溫度。而冷卻設(shè)備這個時候就派上用場了,保證了設(shè)備生產(chǎn)中物料的溫度能夠達到要求的標準,以便設(shè)備能夠正常的運行。
青稞加工設(shè)備可對青稞進行脫殼、除皮、分選及分級,青稞加工設(shè)備在生產(chǎn)中需要先將青稞進行脫殼、去皮處理,其中一次未脫殼的籽粒可自動返回脫殼機進行二次脫殼。青稞脫皮之后,接下來會進行不斷的研磨,青稞加工設(shè)備的碾磨粉碎過程也是主要的加工流程之一,青稞生產(chǎn)流程的后一道工藝就是篩理了,通過篩理流程,將不同等級的青稞進行分級處理。青稞加工設(shè)備生產(chǎn)流程:青稞清理->脫殼->碾皮->碾磨->篩理。
青稞加工設(shè)備的優(yōu)勢:
1、技術(shù)方面:青稞加工生產(chǎn)線采用技術(shù)能夠解決罕有、纖維過產(chǎn)品膨化難的問題,微波既能熟化又能殺菌、干燥等問題,實現(xiàn)一機多用,節(jié)省客戶投資以及生產(chǎn)成本;
2、操作方面:加工生產(chǎn)線是集混合、殺菌、粉碎、熟化于一體且無需鍋爐生產(chǎn)工序簡化,環(huán)保等的設(shè)備生產(chǎn)線
3、應(yīng)用方面:加工設(shè)備可以使不同谷物原料滿足加工需求,原料既可以是玉米粉也可以是其他單一物料甚至可以是多種原料混合加工;
4、產(chǎn)品方面:變換原料輔助設(shè)備就可以改變產(chǎn)品,生產(chǎn)不同口味的營養(yǎng)品,本公司研發(fā)的生產(chǎn)設(shè)備操作簡單、自動化性能、流水線生產(chǎn),具有節(jié)省人工、低噪音的特點。全套設(shè)備采用不銹鋼制作,利用溫滅菌熟化,具有口感好、方便衛(wèi)生,適用于早餐店、單位餐廳等場合使用。
應(yīng)用范圍:
青稞是大麥的種,又稱裸大麥、元麥,只有高寒帶地區(qū)適合于青稞生長。特殊的地理位置、環(huán)境和氣候條件(高寒、污染少、晝夜溫差大等)使青稞比任何 種麥類營養(yǎng)成分 多、藥用的功效好。具有豐富的營養(yǎng)價值和突出的藥用。
青稞制粉:
可脫皮制青稞米后制粉,也可直接制粉。其中直接制粉法工藝簡單,淀粉破碎小,營養(yǎng)流失少,但加工精度不高,全麥粉營養(yǎng)成份較高。脫皮后青稞米制粉,加工精度高,營養(yǎng)不及直接制粉法,但因加工精度高占據(jù)主要市場。
工藝流程:青稞-清理-脫殼-碾皮-碾磨篩理。
青稞壓片:
青稞麥片經(jīng)清理、脫殼、碾皮、蒸煮、壓片、烘干即可受到成品。也有以青稞粉為原料膨化后制取早餐青稞麥片的。
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