青島調味品微波殺菌設備 微波干燥設備

   五香粉殺菌機 多功能五香粉烘干殺菌一體機工作原理：電能轉化成微波能，微波作用于五香粉等物料產(chǎn)生熱效應和生物效應，達到烘干殺菌的目的。采用微波干燥殺菌設備對五香粉進行干燥殺菌，干燥殺菌溫度、干燥殺菌時間、產(chǎn)品品質保持、產(chǎn)品保質期及節(jié)能方面，較常規(guī)的靠熱力殺菌都有明顯的優(yōu)勢。

  微波熱效應：微波能量被介質材料吸收而轉化為熱能的現(xiàn)象，表現(xiàn)為微波能在材料中的總損耗。在微波場的作用下，電介質的極性分子從原來雜亂無章的熱運動改變?yōu)榘措妶龇较蛉∠虻囊?guī)則運動，而熱運動以及分子間相互作用力的干擾和阻礙則起著類似于內摩擦的作用，將所吸收的電場能量轉化為熱能，使電介質的溫度隨之升高。

  微波生物效應：微波生物效應是指生物體受到微波照射后，在生物化學、生物物理、組織形態(tài)、生li功能、行為等方面發(fā)生變化的現(xiàn)象。微波生物效應可分為有益效應和有害效應兩類。這兩類效應都可以由微波熱效應或微波的非熱效應引起。前者是微波場使生物組織中的鹽離子、極性蛋白質分子、極性水分子加速和振動而引起，使受照射生物組織把所吸收的微波能轉變?yōu)闊崮?，因而使生物組織的溫度升高。后者是無明顯溫升或與溫升無關的一種效應。

   物料簡介： 五香粉是將超過5種的香料研磨成粉狀混合一起，常使用在煎、炸前涂抹在雞、鴨肉類上，也可與細鹽混合做沾料之用。廣泛用于東方料理的辛辣口味的菜肴，尤其適合用于烘烤或快炒肉類、燉、燜、煨、蒸、煮菜肴作調味。其名稱來自于中國文化對酸、甜、苦、辣、咸五味要求的平衡。五香粉因配料不同，它有多種不同口味和不同的名稱，如麻辣粉、鮮辣粉等，是家庭烹飪、佐餐*的調味料。

技術咨詢：張

   五香粉殺菌機 多功能五香粉烘干殺菌一體機優(yōu)勢：

 1、殺菌溫度低。一般殺菌溫度在70—80℃。
 2、殺菌時間短。微波殺菌波設備可快速對食品進行殺菌，約5—10分鐘就可達到殺菌的效果。
 3、殺菌*。由于微波可穿透一定厚度的食品，所以微波在對食品進行殺菌時，可內外同時殺菌。
 4、產(chǎn)品品質好、延遲食品的保質期。
 5、保持食品原有的風味及營養(yǎng)。
 6、微波節(jié)能高效。微波是直接對物料進行作用，因而沒有額外的熱能損失，爐內的空氣與相應的容器都不會發(fā)熱，所以熱效率*，生產(chǎn)環(huán)境也明顯改善，與遠紅外加熱相比可節(jié)電30%
 7、微波時間短，效率高。微波加熱殺菌是使被加熱物體本身成為發(fā)熱體，不需要熱傳導的過程。微波從四面八方穿透物體內部里外同時使物體在很短時間內達到均勻加熱殺菌，大大縮短了干燥殺菌時間，從而更能提高產(chǎn)量。
 8、微波設備易于控制，工藝*。與常規(guī)方法比較設備即開即用;沒有熱慣性，操作靈活方便 ；

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