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詳細介紹
產品特點：
電加熱炒鍋又名電加熱夾層鍋鍋、電加熱蒸煮鍋、電加熱鹵制鍋。通常由鍋體和支架/支腳組成。鍋體是由熱旋壓一次成形的內外半球形鍋體組成的雙層結構形式，中間夾層灌裝導熱油，由鍋底電加熱管對介質導熱油進行加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。此鍋具有溫度可控、受熱面積大、加熱溫度高、加熱均勻、液料沸騰時間短、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠、環(huán)保等特點。
用途：
電加熱炒鍋廣泛應用于醬類和各種餡料的炒制或各類食品廠的食品深加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。
電加熱炒鍋/電加熱攪拌炒鍋技術參數
| 容積L | 鍋體直徑mm | 加熱形式 | 電熱管功率KW | 導熱介質 | 電機功率KW | 翻鍋形式 |
| 50L | φ550 | 加熱管 | 12 | 導熱油 | 0.55 | 手動/蝸輪蝸桿 |
| 100 L | φ700 | 加熱管 | 24 | 導熱油 | 0.55 | 手動/蝸輪蝸桿 |
| 200L | φ800 | 加熱管 | 24 | 導熱油 | 0.75 | 手動/蝸輪蝸桿 |
| 300L | φ900 | 加熱管 | 36 | 導熱油 | 1.1 | 手動/蝸輪蝸桿 |
| 400L | φ1000 | 加熱管 | 36 | 導熱油 | 1.5 | 手動/蝸輪蝸桿 |
| 500L | φ1100 | 加熱管 | 36 | 導熱油 | 1.5 | 手動/蝸輪蝸桿 |
| 600L | φ1200 | 加熱管 | 36 | 導熱油 | 1.5 | 手動/蝸輪蝸桿 |
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