全自動(dòng)辣子雞行星攪拌炒鍋介紹

    本機(jī)的U形鍋體頂部抽真空，夾套采用蒸汽、燃?xì)?、電加熱?dǎo)熱油、電磁加熱等加熱方式，無(wú)段變速與蝸輪、減速機(jī)的組合傳動(dòng)，增大了橫軸攪拌的力矩，采用聚四氟乙烯材質(zhì)刮板的攪拌器，在物料的翻滾攪拌過(guò)程中，攪拌器與鍋體的*充分接觸，確保了無(wú)攪拌死角。鍋體的開(kāi)蓋、卸料、復(fù)位采用液壓、機(jī)械傳動(dòng)控制，操作極為方便。真空炒制可降低炒制溫度，特別適應(yīng)于熱敏感原料的炒制，避免了因過(guò)度受熱引起顏色及口味的劣化，保持了原料原有的色、香、味。

全自動(dòng)辣子雞行星攪拌炒鍋設(shè)備特點(diǎn);

本設(shè)備采用U形鍋體，無(wú)極變速器調(diào)速攪拌，攪拌漿刮壁翻滾物料，使物料攪拌均勻刮底不粘壁。該設(shè)備采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料制造，外形美觀，配置*，功能齊全，操作簡(jiǎn)單等優(yōu)點(diǎn)，有廣泛的適用性。 性能特點(diǎn) 1、 該設(shè)備開(kāi)口式主鍋體，物料在常壓攪拌狀態(tài)下一次完成，工藝簡(jiǎn)單，時(shí)間短，效益高，清洗方便，噪聲低，符合“GMP"’標(biāo)準(zhǔn)。 2、 無(wú)極變速機(jī)調(diào)速，刮壁翻滾物料攪拌，*。

技術(shù)參數(shù)：