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諸城市瑞特機械有限公司
諸城市瑞特機械有限公司
產品型號不銹鋼
品 牌
廠商性質生產商
所 在 地濰坊市
聯(lián)系方式：蘇經理查看聯(lián)系方式
更新時間：2020-03-21 15:55:19瀏覽次數(shù)：462次
聯(lián)系我時，請告知來自 食品機械設備網| 功率 | 36kw | 鍋體直徑 | 900mm |
|---|---|---|---|
| 加熱方式 | 電 | 加熱面積 | 1.0㎡ |
| 容積 | 300L | 適用范圍 | 茶餐廳設備,蛋糕房設備,面包房設備,咖啡店設備,飲品店設備,中餐店設備,西餐店設備,院校食堂,酒廠設備,調料加工廠設備,果蔬加工廠設備,冷凍食品廠設備,肉制品加工廠設備,休閑食品廠設備,其他 |
| 外形尺寸 | 1500×1200×1100mm | 轉速 | 25r/min |
DRT300鹵煮鴨爪的鍋設備可鹵煮鹵鴨舌、鴨頭 、鴨翅、 鴨脖、 鴨腿 、鴨邊腿、鴨肫、鴨心、鴨二節(jié)翅、鴨胸、鴨翅根、鴨胗、鴨唇、鴨腸，具有受熱面積大，熱效率高，物料升溫快等優(yōu)點，深受廣大用戶喜愛的不銹鋼鹵煮機器設備！
一、DRT300鹵煮鴨爪的鍋設備用途與特點
以蒸汽為熱源，具有受熱面積大，熱效率高，物料升溫快等優(yōu)點。廣泛應用于糖果、糕點、飲料、果汁、果醬、蜜餞、乳品與罐頭等食品加工及釀造、制酒、制藥與日用化工等行業(yè)，作為物料溶化、消毒、加熱、熱燙、預煮、配制、熬制、蒸煮與濃縮之用。同時，也適用于大型賓館、飯店、酒店、招待所、餐廳、工礦企業(yè)、大專院校食堂，作為煮粥、熬湯、煮餃子、燒菜與燉肉之用。多年來，廣大用戶*認為本產品實為提高制品質量、縮短工作時間、改善勞動條件的優(yōu)良食品設備。
二、DRT300鹵煮鴨爪的鍋設備操作須知
1、投料前應先在鍋內注入少量清水，打開“底部球閥”，然后再打開“進汽閥”，待鍋體夾層內的冷空氣排盡后關閉“球閥”，當壓力表指針上升至本設備設定的“工作壓力”時，調定“安全閥”，使其達到本設備規(guī)定的“泄壓值”時，自動放汽，此時可關閉“進汽閥”，停止供汽。
2、將鍋刷洗干凈，投入物料，應緩慢打開“進汽閥”，待物料達到所要求的溫度和預定的加熱時間時，關閉“進汽閥”。打開排污閥，放出蒸汽，使夾層內壓力為零。可傾式夾層鍋，轉動手輪，使鍋體傾斜，進行卸料。至此，即完成一次作業(yè)。
3、每進行一次作業(yè)，均應開啟“排污閥”，排出鍋體夾層內的冷凝水，如夾層內水量過大，則應檢查“阻汽排水器”(“疏水器”)是否發(fā)生故障，以保證熱交換的正常進行，以免延長操作時間，影響工效。
4、為保持清潔，每使用一次，即應清洗一次。
5、可傾式夾層鍋在使用前應檢查轉動部位潤滑是否良好，應將油杯中注滿潤滑脂并可將蝸輪、蝸桿的咬合處，注入適量潤滑脂。
6、“壓力表”、“安全閥”、其它閥門及管路附件等部位，每班均進行一次全面檢查，以防失靈，不可帶病運行。
7、設備只能在規(guī)定的“工作壓力”范圍內使用，不允許超壓使用，否則造成后果、責任由用戶自負。
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