臘腸烘干機(jī)價(jià)格

目前，市場(chǎng)上除了自己灌制的臘腸外，多數(shù)在烘干房?jī)?nèi)烘干，而非傳統(tǒng)的戶(hù)外風(fēng)干。傳統(tǒng)的戶(hù)外烘干在原材料中加入大量的食鹽，以便臘腸能夠長(zhǎng)時(shí)間存放。而在空氣能烘干房?jī)?nèi)烘干的臘腸，則不必加太多鹽也能長(zhǎng)時(shí)間存放，也滿(mǎn)足民眾追求健康的要求，許多商家會(huì)在過(guò)年前后大量加工臘腸，來(lái)滿(mǎn)足市場(chǎng)的需要，因此臘腸烘干機(jī)的應(yīng)用也越來(lái)越廣泛。

臘腸的烘干工藝淺析

1、臘腸烘干等速干燥階段

歷時(shí)5到6個(gè)小時(shí)，在物料裝入烘干房后兩小時(shí)內(nèi)，溫度快速升到60到65度，不用排濕。這一過(guò)程主要是起到一個(gè)發(fā)酵的過(guò)程，控制肉不變色變味。這就是我們說(shuō)的預(yù)熱階段。預(yù)熱時(shí)間后，調(diào)節(jié)溫度到45到50度，濕度控制在50%到55%的范圍之內(nèi)。

2、臘腸烘干減速干燥階段

發(fā)色期和收縮定型期的控制，溫度控制在52到54度，濕度控制在45%左右、時(shí)間為3到4個(gè)小時(shí)，臘腸逐漸從淺紅色轉(zhuǎn)為鮮紅色，腸衣開(kāi)始收縮，這時(shí)一定要注意硬殼的出現(xiàn)，可以進(jìn)行冷熱交替使用，效果好。

3、臘腸烘干快速干燥階段

這一階段主要的制約因素是溫度〃為了強(qiáng)化干燥速度〃溫度要升高到60到62度，烘干時(shí)間控制在10到12個(gè)小時(shí)，相對(duì)濕度控制在38%左右。臘腸終烘干濕度控制在17%一下。

臘腸烘干機(jī)價(jià)格臘腸烘干機(jī)的優(yōu)點(diǎn)：

① 臘腸烘干機(jī)提高工作效率，有利于專(zhuān)業(yè)化、規(guī)模化生產(chǎn)；

② 臘腸烘干機(jī)可減少機(jī)械污染，提高果皮品質(zhì)：烘干效果好 干燥過(guò)程中物料不變形、不開(kāi)裂、不變色、不變質(zhì)、不氧化、干燥*、干燥后復(fù)水性好、營(yíng)養(yǎng)成分損失少，儲(chǔ)存期長(zhǎng)，比任何傳統(tǒng)干燥設(shè)備更有效地保護(hù)干燥物的色、香、味、個(gè)體形態(tài)和有效成分。

③ 臘腸烘干機(jī)降低自然環(huán)境制約風(fēng)險(xiǎn)，減少天氣變化因素帶來(lái)的損失；

④ 臘腸烘干機(jī)可提高經(jīng)濟(jì)效益： 空氣源熱泵烘干機(jī)的運(yùn)行費(fèi)用只有燃油干燥機(jī)的40%，燃煤干燥機(jī)的60%和電熱加熱設(shè)備的30%。

安全環(huán)保 烘干除濕熱泵機(jī)組具有很高的安全性（電氣分離技術(shù)），*排放 。

熱泵烘干機(jī)售后保障：
精心安裝——專(zhuān)業(yè)的施工隊(duì)伍，嚴(yán)格按照行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)安裝。
免費(fèi)調(diào)試——按照客戶(hù)的需求，將整體系統(tǒng)設(shè)備調(diào)至優(yōu)良狀態(tài)。
免費(fèi)培訓(xùn)——好的設(shè)備還需要好的操作和保養(yǎng)，我們提供免費(fèi)培訓(xùn)，讓顧客用的放心。
定期回訪(fǎng)——售后服務(wù)人員定期回訪(fǎng)，以確保產(chǎn)品使用后果。
終身保養(yǎng)——建立客戶(hù)檔案，與用戶(hù)共同制定維護(hù)保養(yǎng)得計(jì)劃。
快速反應(yīng)——接到用戶(hù)維修，維修人員快速處理，讓顧客省心省力。設(shè)備保修一年，終身技術(shù)服務(wù)。