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傳統(tǒng)風(fēng)干曬干看天吃飯“累”,干貝烘干機(jī)讓您舒服過(guò)上好日子!

閱讀:408          發(fā)布時(shí)間:2020-4-20
干貝即扇貝的干制品,其味道、色澤、形態(tài)與海參、鮑魚(yú)不相上下。人曰:“食后三日,猶覺(jué)雞蝦乏味。”可見(jiàn)干貝之鮮美非同一般。它是由扇貝的閉殼肌風(fēng)干制成。干燥是干貝質(zhì)量的重要環(huán)節(jié)。

傳統(tǒng)干貝干燥制作缺點(diǎn):

1、大型的工廠多采用電加熱烤房,耗電大、成本高。

2、電加熱溫度高,受熱不均勻、容易出現(xiàn)變形和分層脫膠。嚴(yán)重時(shí)會(huì)引起烤糊或火災(zāi)。

3、發(fā)熱裝置壽命短、維修更換頻繁。

4、部分工廠采用蒸汽烘干,溫度不好控制、導(dǎo)致產(chǎn)品烘干質(zhì)量問(wèn)題。

5、小規(guī)模的工廠多采用自然曬干或者風(fēng)干的辦法。生產(chǎn)周期長(zhǎng),效率低、受天氣影響很大,不能連續(xù)生產(chǎn)、 勞動(dòng)強(qiáng)度大,烘干質(zhì)量難以控制。

傳統(tǒng)風(fēng)干曬干要看天吃飯,效果不好,因此迫切需要一種現(xiàn)代化的干貝烘干設(shè)備。隨著科技不斷發(fā)展,烘干機(jī)不斷更新?lián)Q代,干貝烘干機(jī)順勢(shì)上市,主要特點(diǎn):節(jié)能環(huán)保,操作方便,智能控制程度高,密封性干燥,安裝便利,占用面積小,接近自然曬干,掌握烘干工藝后,甚至比自然干燥品質(zhì)更加優(yōu)秀。



干貝烘干機(jī)工藝:

第一步:新鮮扇貝經(jīng)過(guò)清洗之后,在調(diào)制的鹽水里煮熟,將煮熟的扇貝去殼留肉。

第二步:將去殼的扇貝肉在調(diào)制的清鹽水里清洗干凈,手工剝掉裙邊和黑色的胃,只留下白色的扇貝柱。

第三步:扇貝柱平鋪在特制的架子上,推進(jìn)干貝烘干房里80℃的溫度進(jìn)行烘干定型。

干貝烘干機(jī)1度電等于4度電,烘干效果好,全自動(dòng)化操作,高效節(jié)能,環(huán)保無(wú)污染。干貝的傳統(tǒng)日曬、烘干并不能給它帶來(lái)很好的效益,熱泵烘干機(jī)采用空氣能原理烘干,不僅能保證品相,而且節(jié)能環(huán)保。干貝烘干機(jī)解決了干貝產(chǎn)業(yè)中大的發(fā)展瓶頸—干貝制干,有效解決了干貝烘干難的問(wèn)題。 

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