檸檬怎樣烘干?檸檬片烘干工藝技術(shù)介紹

   檸檬，又稱(chēng)檸果、洋檸檬、益母果等，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常之高，常用于泡水或者與花茶共飲，具有非常好的美容價(jià)值。檸檬片zui古老的干燥方式是自然風(fēng)干和晾曬，后來(lái)發(fā)展到燒柴和燒煤，現(xiàn)在主要的烘干方式是電加熱干燥、微波干燥和熱泵干燥等。而采用空氣能檸檬片烘干機(jī)，檸檬片烘干后顏色自然漂亮、不發(fā)黑、沒(méi)有澀味，沒(méi)有苦味和新果味道一樣。檸檬片烘干機(jī)采用低溫烘干技術(shù)，保存了食品的色澤，營(yíng)養(yǎng)和芳香成分等，不改變口感。

   其實(shí)，不管是哪一種干燥方式都是能實(shí)現(xiàn)脫水的目的，關(guān)鍵在于哪一種干燥方式可以zui大限度地保存物料的營(yíng)養(yǎng)成分，哪種干燥方式的品相更好，更節(jié)能，性?xún)r(jià)比更高。

檸檬片烘干機(jī)以及檸檬片烘干過(guò)程注意事項(xiàng)：

   檸檬片烘干機(jī)的系統(tǒng)組成：1、熱泵烘干機(jī)加熱除濕機(jī)組。2、保溫箱體部件。3、熱風(fēng)循環(huán)部件。4、智能控制部件等。其中熱泵烘干機(jī)產(chǎn)生熱量，熱風(fēng)循環(huán)部件在于使整個(gè)烘干房?jī)?nèi)溫度和氣流均勻，而智能控制系統(tǒng)在于使整個(gè)烘干過(guò)程中實(shí)現(xiàn)定溫和定濕的條件，使烘干質(zhì)量非常有保證。檸檬片烘干機(jī)干燥過(guò)程中，循環(huán)空氣的溫度、濕度及循環(huán)流量可得到精確、有效的控制，且溫度調(diào)節(jié)范圍為10～75℃ ，相對(duì)濕度調(diào)節(jié)范圍為15％～80％，適合于熱敏性物料的干燥。熱泵檸檬片烘干機(jī)與烘房的配合，宜以溫升時(shí)間短，利于抽濕為設(shè)計(jì)原則。

檸檬片在烘干過(guò)程中，溫度保持在45度，分三段完成，40度，43度，45度，連續(xù)除濕，每層不要堆積太厚，好，我們來(lái)看一下檸檬片烘干后的顏色。

檸檬片烘干機(jī)特點(diǎn)：

1、沒(méi)有澀味，沒(méi)有苦味和新果味道一樣。

2、顏色自然漂亮，不發(fā)黑。

3、采用高低溫烘干技術(shù)，保存了食品的色澤，營(yíng)養(yǎng)和芳香成分等，不改變口感。

4、自動(dòng)化控制，zui多可設(shè)置10個(gè)烘干時(shí)間區(qū)域（每個(gè)時(shí)間烘干區(qū)域可設(shè)定不同的烘干時(shí)間、烘干溫度、排濕時(shí)間等。）