詳細(xì)介紹
“一杯鮮豆?jié){,天天保健康”
現(xiàn)在隨著奶粉事件的暴光,越來越多的人開始擔(dān)心食品的安全問題,為了保證吃得放心,營養(yǎng)素完整,天然石頭做的家用小石磨是您zui可靠的食品加工工具,用小石磨
磨的豆?jié){,米粉等食品沒有破壞食物的營養(yǎng)素,既有營養(yǎng)又衛(wèi)生,還同時活動一下筋骨,鍛煉了身體,是您的廚房用具。
為什么早先的石磨豆?jié){會更好呢?專家指出,石磨磨豆?jié){和能量的釋放有關(guān),石磨磨齒均勻運轉(zhuǎn)速慢,能讓外界的空氣與磨出來的豆?jié){顆粒很好的接觸,在一定的化學(xué)作用下,能使讓黃豆充分釋放蛋白質(zhì),這使豆?jié){既均勻又細(xì),而且味美異常。
不過,許多消費者并不能分清什么才是真正的好豆?jié){。專家介紹說,真正的好豆?jié){呈均勻*的乳白色或淡黃色,有光澤,具有豆?jié){固有的香氣,無焦糊味、酸敗味、
豆腥味等其它異味,口感滑爽。目前許多消費者都用豆?jié){機來自制豆?jié){,不過,豆?jié){機制造企業(yè)因為對豆?jié){制作時的物理與化學(xué)作用不清楚,所以豆?jié){一般達(dá)不到非
常*的效果。而過去老祖宗們用石磨來磨制的豆?jié){,卻能實現(xiàn)非常好的口感.
豆腐本身營養(yǎng)豐富,含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必須的多種微量元素,還含有植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白,素有“植物肉”之美稱。傳統(tǒng)的加工工藝-石磨運轉(zhuǎn)均勻速度
慢,磨出的豆?jié){既均勻又細(xì)能讓黃豆充分釋放蛋白質(zhì),含有的*礦物質(zhì)與大豆?fàn)I養(yǎng)元素天然混合、渾然一體。石磨加工出的豆腐,質(zhì)底綿軟、柔嫩、潔白如雪、久
煮不老、回味悠長。