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諸城市鑫燁機(jī)械有限公司
主營產(chǎn)品： 真空低溫油炸機(jī),低溫真空油炸機(jī),辣椒醬攪拌炒鍋,燃?xì)庑行菙嚢璩村? |
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主營產(chǎn)品： 真空低溫油炸機(jī),低溫真空油炸機(jī),辣椒醬攪拌炒鍋,燃?xì)庑行菙嚢璩村? |
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更新時(shí)間：2018-05-07 08:33:55瀏覽次數(shù)：426
聯(lián)系我們時(shí)請說明是食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)上看到的信息，謝謝!
香蕉在我國水果生產(chǎn)中占有很重要地位，營養(yǎng)豐富，含有多種人體所需成分，如蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、纖維、果膠、鈣、磷、鐵以及胡蘿卜素、*、B、D、E等物質(zhì)，具有多種康療保健功效。
山東諸城市鑫燁機(jī)械有限公司針對市場休閑食品的消費(fèi)趨向，針對休閑食品的綠色健康化要求，研發(fā)設(shè)計(jì)出國內(nèi)適用、經(jīng)濟(jì)、操作簡單、生產(chǎn)效率高的休閑油炸食品加工設(shè)備---香蕉脆片不銹鋼全自動(dòng)真空油炸機(jī)
利用香蕉脆片不銹鋼全自動(dòng)真空油炸機(jī)做出的香蕉脆片，香脆但不油膩，含油率較常溫油炸機(jī)低30-40%，含油率非常低，它不僅保持了原香蕉的色、香、味，而且還具有低熱量，低脂肪，高纖維，富含維生素和礦物質(zhì)等特點(diǎn)，再加上保質(zhì)期較長這一優(yōu)勢，天然的香蕉脆片逐漸成為了人們健康休閑食品的shou選。該機(jī)是針對國內(nèi)的一些油炸食品存在著脂肪含量高、品種單調(diào)、貯存周期短、生產(chǎn)成本高、含油量高等一系列缺陷。勁森在做了深入的研究和市場考察后，而開發(fā)的一款適用、經(jīng)濟(jì)、操作簡單、油浴產(chǎn)品效果好的休閑食品加工設(shè)備，解決了以上幾個(gè)*困擾食品企業(yè)的頭等問題，同時(shí)也得到了廣大食品廠家的認(rèn)可。
一、雙室真空油炸機(jī)特點(diǎn)：
1、加熱、油炸、儲(chǔ)油、脫油、脫水、油過濾一體化設(shè)計(jì)，在真空下連續(xù)性完成，產(chǎn)品含油量低，產(chǎn)品處于負(fù)壓狀態(tài)，在這種相對缺氧的條件下進(jìn)行食品加工，可以減輕甚至避免氧化作用（例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等）所帶來的危害。在負(fù)壓狀態(tài)，以油作為傳熱媒介，食品內(nèi)部的水分（自由水和部分結(jié)合水）會(huì)急劇蒸發(fā)而噴出，使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu)；
2、自動(dòng)控制溫度和壓力（真空度），無過熱、無過壓，確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全生產(chǎn)；
3、脫油采用變頻調(diào)速，適合含油率低和含油率高的所有產(chǎn)品；
4、油水分離系統(tǒng)可將蒸發(fā)的水油冷卻分離，減少水循環(huán)的污染，提高水的反復(fù)使用率，減少油的損耗；
5、油過濾系統(tǒng)：左右油罐、雙室加熱系統(tǒng)、單獨(dú)控制加熱、油炸時(shí)循環(huán)過濾油，使油脂始終保持清潔，且減少了油的浪費(fèi)；
6、該機(jī)采用不銹剛材料制成，具有工效高、性能穩(wěn)定、安裝使用方便等特點(diǎn)。
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