火鍋底料目前在火鍋店里出現(xiàn)的有骨頭濃湯底料、魚湯底料、仔雞湯底料等。
火鍋底料在炒制過程中由于高溫的作用，物料中絕大部分細菌已經(jīng)滅殺，但底料中的水分不可能*炒干，因此，底料冷卻后在貯存和待用過程中，當水與空氣發(fā)生接觸后，會使底料逐漸發(fā)生氧化、霉變、酸敗等現(xiàn)象，嚴重影響火鍋底料的品質(zhì)，甚至不能使用，深圳冠亞WL-01MX火鍋底料水分檢測儀在繼承了冠亞以往設(shè)備優(yōu)異性能的同時，更多是集合了現(xiàn)代化的科技亮點，實現(xiàn)了高智能化的設(shè)計理念。在設(shè)備顯示部分采用了高分辨率的7寸液晶大屏幕，可直接通過全屏觸控的模式在液晶屏上直接進行測試參數(shù)、條件設(shè)定等，實現(xiàn)了人機一體化的操作模式，改變了一往水份儀設(shè)備不能實時觀看數(shù)據(jù)過程變化的弊端，分析完畢后，儀器屏幕自動鎖定終的數(shù)據(jù)。

深圳冠亞WL-01MX火鍋底料水分檢測儀技術(shù)參數(shù)：

1、稱重范圍：0-90g

2、測試空間為5cm（特殊)

3、水分測定范圍：0.00-

干重測定范圍：100-0.00%

4、稱重系統(tǒng)精度：0.001g

5、樣品質(zhì)量：0 -90g

6、加熱溫度范圍：環(huán)境溫度-229.9℃

溫度誤差：±0.5℃

溫度分辨率:0.1℃

7、加熱源：400w

8、水分含量可讀性：0.01%.

9、顯示：彩色7寸液晶觸摸屏

10、溫度窗口：實時顯示當下環(huán)境溫度

環(huán)境溫度顯示誤差：±0.5℃

11、參數(shù)八種： 水分值%、干重%、當前溫度、設(shè)定溫度、當前重量、初始重量、測試時間、恒重時間

12、雙重通訊接口：RS 232（打?。?/p>

USB（計算機）

13、操作模式：全屏幕觸控式

14、外型尺寸：380×205×325(mm)

15、電源：220V

16、頻率：50Hz±1Hz

17、凈重：4.5Kg

18、試樣溫度：-40℃－50℃；

19、工作環(huán)境溫度：-5℃－50℃；

20、相對濕度：≤80%RΗ

冠亞WL-01MX火鍋料水分檢測儀主要可用于辣椒醬、火鍋底料、佐料、醬油、海鮮干貨、淀粉和酵母粉、微生物干粉、肉類（香腸、魚肉、豬肉、牛羊肉）、寵物食品等飼料、香精香料、奶粉和乳制品、巧克力、藥品、和保健品、煙草、糧食等等。