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對于任何一個具體包裝產(chǎn)品，取得訂單后必須經(jīng)歷從設(shè)計( 內(nèi)外包裝的結(jié)構(gòu)、裝潢設(shè)計)、制造(選材、成型、印刷等)、檢驗等環(huán)節(jié)才能出廠， 出廠后還涉及運輸、倉儲、使用、廢棄或回收等過程，所有這些過程就構(gòu)成了一個完整的包裝制造系統(tǒng)。而成品的質(zhì)量，不僅與生產(chǎn)工藝有關(guān)，還與材料、包裝機械的選用，以及設(shè)計、環(huán)境、管理等相關(guān)甚密，需要將全過程進(jìn)行系統(tǒng)性的科學(xué)控制。由各相關(guān)元素組成的包裝制造，本身就形成了一個完整的系統(tǒng)。所以完整的包裝生產(chǎn)過程是一個系統(tǒng)工程，不是每一個獨立過程的簡單加和，或是某些方面的隨意疊加，而是需要在每一個單獨的步驟和獨立的方面中，統(tǒng)籌考慮對整體包裝的影響。

整體包裝解決方案

整體包裝設(shè)計概念伴隨著科學(xué)的發(fā)展，為客戶提供涵蓋整個物流過程包裝生命周期的*包裝方案，致力于減少包裝產(chǎn)品在使用過程中對環(huán)境的影響，并盡量提高他們的可再用性，為顧客提供從專業(yè)的咨詢服務(wù)到完整包裝方案以及后續(xù)相關(guān)服務(wù)，產(chǎn)品概念覆蓋整個包裝的生命周期。

整體包裝解決方案( Complete Packaging Solutions, 簡稱CPS )就是包裝供應(yīng)（制造）商基于產(chǎn)品特性，向用戶提供的從包裝材料的選取、材料供應(yīng)商的遴選，到包裝方案設(shè)計、制作，到物流配送直至面向終端用戶的一整套的系統(tǒng)服務(wù)，涵蓋了包裝設(shè)計、包裝制造、產(chǎn)品包裝、運輸、倉儲、發(fā)運直到產(chǎn)品安全到達(dá)目的地的各個環(huán)節(jié)。這種新理念是營銷整合和供應(yīng)鏈管理在包裝行業(yè)中的有機融合、充分應(yīng)用，也是市場經(jīng)濟化競爭的必然結(jié)果。整體包裝解決方案的優(yōu)勢在于“三zui”，即包裝的整體性能、成本zui省和流程*。

整體包裝解決方案的概念zui早起源于物流業(yè)發(fā)達(dá)的美國，美國的“全包通”公司就是的整體包裝解決方案供應(yīng)商。隨著經(jīng)濟化發(fā)展，國內(nèi)陸續(xù)有公司開始參與整體包裝解決方案，首先倡導(dǎo)包裝管理服務(wù)的是東經(jīng)控股集團(tuán)有限公司；近年來，耐帆包裝、圣為集團(tuán)、深圳美盈森、廈門合興等多家包裝服務(wù)商也開始為包裝用戶提供服務(wù)。這些公司根據(jù)自身服務(wù)的特點和優(yōu)勢，有針對性的開展整體包裝解決方案探索，基于服務(wù)側(cè)重不同，從而形成各具特色的方案。但總體來看，方案策劃原則大體一致，主要包括包裝總成本zui低原則；包裝材料無毒和減量化原則；包裝可重復(fù)利用或可回收再生原則。

整體包裝解決方案服務(wù)是在整個產(chǎn)品包裝生命周期中為包裝產(chǎn)品供應(yīng)商（生產(chǎn)商）、整體包裝解決方案提供商以及客戶三者之間重新構(gòu)建業(yè)務(wù)模式，拋開傳統(tǒng)的采購業(yè)務(wù)模式，取而代之的是服務(wù)模式，這種服務(wù)模式可以是包裝方案設(shè)計開發(fā)，也可以是供應(yīng)鏈管理或者是第三方物流配送服務(wù)等模式。由于包裝企業(yè)的特性不同，對整體包裝解決方案服務(wù)的側(cè)重也不盡相同，但目前較為常見的兩種整體包裝解決方案服務(wù)模式有包裝方案設(shè)計服務(wù)模式與供應(yīng)鏈管理模式。由于供應(yīng)鏈管理模式與物流行業(yè)更為嵌合，對于包裝專業(yè)的學(xué)生來說，從包裝方案設(shè)計服務(wù)模式進(jìn)行整體包裝解決方案zui為合適，故筆者就以包裝方案設(shè)計的服務(wù)模式探討《包裝綜合設(shè)計》課程的教學(xué)。

《包裝綜合設(shè)計》課程簡介

《包裝綜合設(shè)計》是鄭州大學(xué)包裝工程本科專業(yè)在畢業(yè)設(shè)計之前開設(shè)的一門專業(yè)必修課，目的是使學(xué)生系統(tǒng)地掌握產(chǎn)品包裝設(shè)計和制造的全過程。前期的專業(yè)課程，如包裝材料學(xué)、包裝結(jié)構(gòu)與容器設(shè)計、包裝裝潢與造型設(shè)計、包裝印刷、包裝工藝學(xué)等，都是選取包裝專業(yè)的某一個方面（如材料、結(jié)構(gòu)、設(shè)計、印刷、技術(shù)等）進(jìn)行詳細(xì)地學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)呈線性特征，未對各方面進(jìn)行有效融合，學(xué)生實際上沒有系統(tǒng)、完整的學(xué)習(xí)包裝過程。加之后期的畢業(yè)設(shè)計，學(xué)生因選取選擇了不同課題方向，客觀造成沒有機會進(jìn)行完整的包裝方案的學(xué)習(xí)。因此，有些學(xué)生反映包裝專業(yè)學(xué)了四年，缺乏整體認(rèn)知，感覺沒有學(xué)到了什么或者不知道如何把每一門課程所學(xué)到的知識起來，融會貫通。換而言之，因為課程設(shè)計缺乏整體考量和統(tǒng)籌，客觀造成各專業(yè)課教師僅針對所帶的課程進(jìn)行授課，各課程間雖偶有交叉，但選取面不同，缺少涉及整體包裝方案解決的內(nèi)容。

另外，由于缺少綜合性包裝設(shè)計教材，傳統(tǒng)的教學(xué)方法不能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)自主性，甚至課程流于形式，起不到良好的教學(xué)效果，學(xué)生的創(chuàng)新意識和能力得不到培養(yǎng)。筆者根據(jù)多年本校開設(shè)綜合設(shè)計課程的實踐認(rèn)為，要牢固樹立整體包裝理念，基于整體包裝解決方案來進(jìn)行教學(xué)內(nèi)容的設(shè)計，以包裝創(chuàng)新為理念，探索用系統(tǒng)工程的科學(xué)方法拓展視野，努力構(gòu)建基于整體包裝解決方案的《包裝綜合設(shè)計》教學(xué)體系。

包裝綜合設(shè)計課程教學(xué)內(nèi)容及實施

整體包裝解決方案要求工作者不能僅注重掌握單一的技能，而應(yīng)是從產(chǎn)品出發(fā)，對包裝所用的材料、造型結(jié)構(gòu)、工藝制造，以及包裝所經(jīng)歷的流通環(huán)境全過程都有一定的認(rèn)知力和相當(dāng)程度的掌握。由此可見，包裝綜合設(shè)計課程正是對學(xué)生進(jìn)行一次整體包裝解決方案的實踐過程。

對于產(chǎn)品而言，包裝方案設(shè)計必須要滿足產(chǎn)品保護(hù)、方便使用、利于流通、促進(jìn)銷售等功能。無論是銷售包裝還是運輸包裝都需要滿足這些功能，只不過不同包裝形式其內(nèi)含的各項功能會有不同的權(quán)重要求而已。對于銷售包裝而言，它更加關(guān)注方便使用與促進(jìn)銷售的功能，側(cè)重于包裝方案設(shè)計的觀賞性，屬于平面類的包裝方案設(shè)計；對于運輸包裝而言，它會更加關(guān)注于產(chǎn)品保護(hù)、利于流通的功能，側(cè)重于包裝方案設(shè)計的保護(hù)性與流通性，屬于工程類的包裝方案設(shè)計；所以不同類型的包裝企業(yè)在選擇包裝方案設(shè)計服務(wù)模式的整體包裝解決方案時，其重心必然有所不同[5]。這也就要求在包裝方案設(shè)計時，圍繞設(shè)計主體，合理確定包裝重點，有序開展包裝方案設(shè)計。

3.1 以“課題制”教學(xué)模式布置綜合設(shè)計任務(wù)

主講教師以課題的形式給學(xué)生布置設(shè)計任務(wù)，如“XXX產(chǎn)品的整體包裝解決方案”。鑒于需獨立完成所有的任務(wù)，要求學(xué)生們對所有專業(yè)課都必須精通，所以引導(dǎo)學(xué)生基于互補原則、自由組合，以小組（2-4人）為單位完成任務(wù)。學(xué)生可以圍繞設(shè)計主體，根據(jù)自己對各門專業(yè)課的掌握情況合理進(jìn)行分工，在設(shè)計說明書上明確每個組員的負(fù)責(zé)內(nèi)容，既可強化學(xué)生責(zé)任落實，又便于教師客觀評定個人zui終成績。

3.2 任務(wù)的實施模塊

根據(jù)整體包裝解決方案中的“方案設(shè)計服務(wù)模式”，把《包裝綜合設(shè)計》課程劃分為以下四大任務(wù)模塊：準(zhǔn)備工作、設(shè)計過程、包裝工藝規(guī)程的制定、zui終效果評價。

3.2.1 設(shè)計前的準(zhǔn)備工作

設(shè)計前的準(zhǔn)備工作一般要求全體組員參與，主要任務(wù)有：

（1）分析產(chǎn)品的特性。任務(wù)的實質(zhì)是設(shè)計產(chǎn)品的包裝，首要一點就是必須了解產(chǎn)品，正所謂“知己知彼”。只有認(rèn)真了解產(chǎn)品的特性，如產(chǎn)品的形態(tài)、形狀、質(zhì)量、強度、結(jié)構(gòu)、價值等，特別是與包裝密切相關(guān)的一些理化特性，才能在確定包裝方案時做出正確的決策。具體到每個小組內(nèi)，要求每位成員充分發(fā)揮個人能動性，提出自己認(rèn)為比較重要的特性，再集中討論確定。

（2）市場調(diào)研。市場調(diào)研的主要任務(wù)就是了解此產(chǎn)品市場上或概念中現(xiàn)存的所有包裝形式、銷售對象、貨架壽命、新的包裝工藝以及與此相關(guān)的國家和標(biāo)準(zhǔn)等方面內(nèi)容，為后期的設(shè)計打下基礎(chǔ)，以防“閉門造車”。調(diào)研的形式有查閱資料、市場走訪、調(diào)查問卷等方式，要求組員全部參與，培養(yǎng)學(xué)生的分析能力和團(tuán)隊精神。

（3）分析物流環(huán)境。商品各種不同的物流環(huán)境會對產(chǎn)品的質(zhì)量帶來不同的影響，如裝卸條件、運輸條件、倉儲條件、流通地區(qū)的氣候條件等都會影響產(chǎn)品的包裝方案的選擇。針對這方面，教師可以設(shè)置一定的物流環(huán)境條件，也可由學(xué)生自己設(shè)置流通環(huán)境，突出現(xiàn)實性，提升全真模擬成效。

3.2.2 完整包裝方案的設(shè)計

在準(zhǔn)備工作完成后，下面才真正進(jìn)入方案設(shè)計階段。這部分任務(wù)既有團(tuán)隊全員參與，也有學(xué)生獨立完成的部分。首先小組成員共同確定包裝方案的定位，然后頭腦風(fēng)暴法畫出大致的草圖；選擇可使用的材料；經(jīng)過不斷的思想碰撞和充分的草圖討論，zui終確定產(chǎn)品的包裝方案。這中間可能會出現(xiàn)方案確定后重來的反復(fù)過程，耗時較長。但這個過程也zui能考驗出學(xué)生對知識的掌握能力和創(chuàng)新能力，鍛煉學(xué)生間團(tuán)結(jié)協(xié)作的能力，提升團(tuán)隊意識。

整包裝體方案中包含內(nèi)包裝、中包裝、外包裝（如銷售包裝）、運輸包裝（紙箱、托盤、集裝箱等），每個包裝又分別涉及到材料的選擇、結(jié)構(gòu)設(shè)計（包含尺寸）、造型設(shè)計和裝潢設(shè)計。整體設(shè)計方案的工作量非常大，頭腦風(fēng)暴法確定好每個具體的包裝方案后，各組員可以分工完成各部分的包裝設(shè)計任務(wù)。整體方案的包裝設(shè)計可以“由內(nèi)到外”，也可以“由外到內(nèi)”，但必須突出“性能、成本zui省”原則，各部分的尺寸一定要設(shè)計合理，確保裝箱利用率*，以降低物流成本。

3.2.3 包裝工藝規(guī)程的制定

包裝工藝規(guī)程就是把包裝工藝的內(nèi)容按照一定的格式用文件的形式固定下來，這樣便于計劃和組織生產(chǎn)，提高包裝設(shè)備的利用率，而且*的工藝規(guī)程還可以交流和推廣。由于包裝工藝的規(guī)程一般從工廠的實際條件出發(fā)制定，如果學(xué)生的課題任務(wù)有合作廠家就以合作方的工廠條件為基礎(chǔ)，沒有實際廠家就以所學(xué)知識為基礎(chǔ)制定理論的包裝工藝規(guī)程。

這部分的具體內(nèi)容就是把前期的整體包裝設(shè)計方案如何通過工廠來實現(xiàn)大規(guī)模的生產(chǎn)，主要內(nèi)容是以工序為單位說明產(chǎn)品整體包裝的工藝路線，包含每一道工序的名稱、包含的工步、包裝材料、包裝設(shè)備及時間定額等；工序間包含檢測裝置和緩沖裝置等。

包裝工藝規(guī)程主要考察學(xué)生對包裝工藝學(xué)知識的掌握，這部分可以引導(dǎo)學(xué)生安排其中一位小組成員列出大概的流程，然后全組在集中討論各個工序的合理性，查漏補缺，集合大家的力量，制定出比較完善可行的包裝工藝規(guī)程。

3.2.4 方案的評價

方案的評價主要是對前期整體包裝設(shè)計的效果評價，對于課程來說更多的只是從理論上評價。當(dāng)然，如果設(shè)計同產(chǎn)業(yè)有結(jié)合，方案的實際效果評價通過實際的生產(chǎn)得出更為有效?！栋b綜合設(shè)計》中方案的評價主要包含兩方面，一是整體包裝設(shè)計方案的理論效果評價，另一個是任課教師對學(xué)生此門課程的學(xué)習(xí)效果評價，即成績評定。

理論效果評價根據(jù)專業(yè)的培養(yǎng)計劃，結(jié)合選修的技術(shù)經(jīng)濟學(xué)和生命周期評價的相關(guān)理論，可以有選擇有側(cè)重的指導(dǎo)學(xué)生對自己的整體包裝解決方案技術(shù)經(jīng)濟分析和環(huán)境評價。相對來說，這部分內(nèi)容超出了學(xué)生的專業(yè)范圍，沒有實際的企業(yè)作為實踐對象，缺乏定量的數(shù)據(jù)支撐，可相應(yīng)簡化要求，僅要求學(xué)生能夠根據(jù)理論知識定性的分析其設(shè)計的經(jīng)濟效果和環(huán)境影響。

課程成績的評定可以采用教師評價和學(xué)生評價相結(jié)合的方式，可以在zui終答辯時由教師和學(xué)生代表（5-10人）以客戶的身份給予評價，取平均分為每組的基礎(chǔ)成績。教師再結(jié)合每位學(xué)生的平時表現(xiàn)，確定每個學(xué)生的zui終成績。

3.3《包裝綜合設(shè)計》的教學(xué)方法

（1）講授法。在學(xué)生進(jìn)入整體包裝設(shè)計前，由主講教師講授2-4課時的相關(guān)背景知識，如整體包裝解決方案包含的任務(wù)模塊、學(xué)生如何分組、分配設(shè)計任務(wù)、明確完成時間和效果等，使學(xué)生明確要做什么，如何去做。

（2）調(diào)研法。在整體包裝設(shè)計方案進(jìn)行之前，要求學(xué)生查閱大量的資料和市場調(diào)查，鍛煉學(xué)生獲取有效信息的能力，為后續(xù)的設(shè)計打下基礎(chǔ)。

（3）討論法。成立任務(wù)小組，對產(chǎn)品包裝的定位、設(shè)計方案的制定等進(jìn)行小組討論，在討論中發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題，討論往往決定了zui終的整體包裝設(shè)計方案。

（4）答辯點評。在整體包裝方案確定之后或課程結(jié)束前，利用課堂讓各小組進(jìn)行答辯，教師根據(jù)設(shè)計內(nèi)容點評各種包裝案例，如包裝的結(jié)構(gòu)、色彩搭配、印刷方式的選擇、工藝流程的完善等。點評可以采取先學(xué)生點評或小組之間互相點評、后教師綜合點評模式進(jìn)行，以達(dá)到課堂的交互效果，增強課堂的學(xué)習(xí)氣氛。