詳細(xì)介紹
灌湯包包子機(jī)
包子機(jī)刀盤采用成型盤垂直上下移動(dòng)配合刀塊張合*防止以前包子機(jī)做大包子成型堵面的現(xiàn)象。12塊進(jìn)口高分子材料刀塊充分利用力學(xué)原理均衡受力減小摩擦,*解決了其它包子機(jī)成型刀塊靠一塊主刀推動(dòng)其它副刀運(yùn)動(dòng)易磨損,刀夾面粘面,易受天氣變化而熱脹冷縮不能正常生產(chǎn)的的難題。生產(chǎn)穩(wěn)定并大大延長(zhǎng)成型刀塊使用壽命。
出餡系統(tǒng)采用立式料斗立式餡絞龍結(jié)合偏心餡泵同步撥擠餡料方式,結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單密閉性好。使注餡均勻流暢使用于決大多數(shù)菜包,肉包,灌湯包,奶黃包,豆沙蓮蓉包等餡料。拆裝方便餡管采用半臥式傾斜裝配,杜絕了市面上立式出料包子機(jī)餡料容易成團(tuán)下掉造成包子餡料不均勻或出現(xiàn)空包子的現(xiàn)象。
灌湯包包子機(jī)設(shè)備特點(diǎn):
1、采用單絞龍、雙螺旋結(jié)構(gòu),充分保護(hù)面筋,使產(chǎn)品均勻細(xì)膩,口感佳,彈性好、持水性好,遠(yuǎn)超手工制品
2、立式料斗,結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、密閉性好,注餡均勻流暢;
3、仿手工捏花,產(chǎn)品外形美觀,成型刀采用進(jìn)口高分子材料,不易磨損,不粘面,不易受天氣變化影響;
4、按照面點(diǎn)工藝要求的動(dòng)力學(xué)科學(xué)設(shè)計(jì),保證產(chǎn)品的口感;
5、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、合理,不易發(fā)生故障,維修及清洗方便。
適用范圍:
廣泛適用于工廠、學(xué)校、機(jī)關(guān)單位食堂、食品加工廠、商鋪、餐飲連鎖店等,為個(gè)人及相關(guān)企業(yè)提供高速、集約、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)包餡類食品的理想平臺(tái)。