詳細介紹
德惠系列肉制品熏蒸設備 臘肉臘腸煙熏爐 糖熏爐廠家采用自動可編程控制,操作方便簡單。干燥、蒸煮、煙熏三工序可按設定時間自動轉換,溫度按設定值自動調節(jié),工序結束自動顯示;主循環(huán)風扇送風均勻,使爐體內溫度均勻,該機特別采用了雙層不銹鋼散熱器,對爐溫升溫迅速,干燥*,而目前國內煙熏爐同關產品采用盤管式加熱器,兩者的升溫效果是*的。采用設定參數方式,通用性廣,自動運行中的參數可修正。
加熱系統:
蒸汽加熱,優(yōu)化的換熱器結構以及全不銹鋼蒸汽控制閥。
箱體系統:
標準厚度保溫墻板,耐熱性可靠。墻板內外優(yōu)質不銹鋼材料。模塊化結構。
煙熏箱由多個系統組成:
具有熱風(干燥或烘烤)蒸煮、煙熏、排風等功能。主要有主機(爐體)發(fā)煙裝置、主管路、高壓蒸汽系統、低壓蒸汽系統、電器控制部分等系統組成
產品描述:
1、電腦全自動控制程序,可顯示溫度,濕度曲線圖,在選配記錄儀時可顯示執(zhí)行元件的監(jiān)控圖和各工序的運行狀態(tài)表格。
2、升溫迅速,20分鐘內達到85°c,節(jié)約能源,提高效率,溫度控制精確,運行可靠,整個箱內溫差小于1°c。
3、風葉經過3000轉/分的動平衡校核,大風速可達25米/秒,有效保證產品在烘烤過程中上下,左右溫度均勻。
4、煙霧發(fā)生裝置采用木粒發(fā)煙器,發(fā)煙穩(wěn)定,上色快,并且進入箱體中的煙干凈清潔?!驹撗b置可根據客戶要求制做】
5、由煙熏箱、自動程序控制器、煙霧發(fā)生器、煙熏車四部分組成。關鍵部件是由蒸汽管道、熱交換器和出氣通道組成完善的循環(huán)系統,箱內熏煙與熱氣的混合氣體在兩組循環(huán)風機的作用下,形成渦流區(qū)域,使混合氣體以適宜的速度平衡而均勻地通過懸掛在煙熏箱內的肉制品,使其熟化和滅菌。
6、有著非常良好的節(jié)能效果。煙熏指的是用相應的木材不*燃燒時產生的揮發(fā)性物質進行熏制的過程。肉制品煙熏的目的是使肉制品脫水、吸收木料燃燒時產生的特殊香味,改善肉的顏色并且有一定的殺菌防腐和抗氧化作用,以達到延長肉制品保質期的目的。
肉制品熏蒸設備 臘肉臘腸煙熏爐 糖熏爐廠家產品特點:
1、具有烘烤、干燥、蒸煮、上色、冷熏、熱熏等功能,用戶可根據產品加工工藝的不同要求,靈活選擇適當的工藝程序,實現自動控制,達到熟化和滅菌之目的。
2、可根據不同工藝要求選擇慢速或快速循環(huán)程序,達到理想的循環(huán)和發(fā)煙效果。
3、在生產過程中可隨時監(jiān)控煙霧溫度,防止溫度過高,安全衛(wèi)生。
4、在干燥、烘烤過程中可對溫度、濕度、排風進行控制,操作方便。
5、采用優(yōu)質密封條,密封性好,安全無毒。
6、夾層填充耐高溫巖棉作為箱體保溫材料,節(jié)能*。
7、不銹鋼盤管散熱器,分上中下三局結構,體積小。
8、整機內、外壁均采用優(yōu)質SUS304不銹鋼拉絲制作。
9、配電系統由進口電器原件組成,確保時間,*運行。
適用范圍:
適用于各類肉制品(豬肉、豬蹄、豬肘、臘肉、臘腸、香腸、羊腿、羊排、驢肉、牛肉干、雞、雞腿、雞翅、鴨、鴨腿、鴨脖等)、豆制品(豆干、魚豆腐、豆腐皮、素雞等)、海產品(魚、蝦、魚片等)及各類蛋產品等。
關于售后:
一年保修:一年內設備出現故障,我們負責免費提供配件、技術指導維修,
保證設備順利運行。
終身維修:保修期后設備出現故障,我們均以成本價提供配件,免費指導維修。
任何時候,您都可以在本公司購買設備所需配件。