煙熏爐 全自動(dòng)紅腸，紅腸煙熏機(jī)大多數(shù)的產(chǎn)品需要煙熏，為了節(jié)省客戶加工的時(shí)間我們?cè)O(shè)有手動(dòng)發(fā)煙和自動(dòng)發(fā)煙兩種發(fā)煙方式，我們可以在烘干結(jié)束的前5分鐘把發(fā)煙方式改為手動(dòng)發(fā)煙，這樣讓發(fā)煙管進(jìn)行加熱著到一定溫度時(shí)把糖或者木屑放進(jìn)去進(jìn)行發(fā)煙，這樣就不會(huì)耽誤時(shí)間了。

煙熏爐 全自動(dòng)紅腸有很多但是真正開有自己生產(chǎn)廠家的很難找的，因?yàn)橛刑嗟钠ぐ緛?lái)遮人眼目了，讓好多的消費(fèi)者買不到真正好的產(chǎn)品臘腸煙熏爐是集蒸煮、烘干、煙熏、上色于一體，經(jīng)過煙熏后食品的顏色鮮艷富有光澤，含煙熏后的淡淡香味，讓人感覺香而不膩，達(dá)到環(huán)保效果，*代替了傳統(tǒng)的方法，節(jié)省了工人的勞動(dòng)了，提高工作率，更增了食品的口感。用于香腸，火腿，烤腸,烤雞,熏魚,烤鴨以及家禽，紅腸煙熏機(jī)水產(chǎn)品等等熏制產(chǎn)品,蒸煮,烘干,上色一成型.煙熏色澤好,口感更佳.質(zhì)量保證,技術(shù)優(yōu)良,操作方便.

煙熏爐 全自動(dòng)紅腸的質(zhì)量好壞除了與臘腸的配料工藝有關(guān)系外，臘腸煙熏機(jī)器更主要取決于臘腸的烘干工藝。臘腸烘干過程不僅要去除水分，還會(huì)影響臘腸的色、味、形等感官指標(biāo)。煙熏爐 全自動(dòng)紅腸工藝主要分為三個(gè)階段：

1、等速干燥階段
   歷時(shí)5到6個(gè)小時(shí)，在物料裝入烘干房后兩小時(shí)內(nèi)，溫度快速升到60到65度，不用排濕。這一過程主要是起到一個(gè)發(fā)酵的過程，控制肉不變色變味。這就是我們說的預(yù)熱階段。預(yù)熱時(shí)間后，調(diào)節(jié)溫度到45到50度，濕度控制在50%到55%的范圍之內(nèi)。臘腸煙熏爐廠家

2、減速干燥階段

  發(fā)色期和收縮定型期的控制，溫度控制在52到54度，濕度控制在45%左右、時(shí)間為3到4個(gè)小時(shí)，臘腸逐漸從淺紅色轉(zhuǎn)為鮮紅色，紅腸煙熏機(jī)腸衣開始收縮，這時(shí)一定要注意硬殼的出現(xiàn)，可以進(jìn)行冷熱交替使用，效果好。

3、快速干燥階段
  這一階段主要的制約因素是溫度，為了強(qiáng)化干燥速度，溫度要升高到60到62度，烘干時(shí)間控制在10到12個(gè)小時(shí)，相對(duì)濕度控制在38%左右。紅腸煙熏機(jī)腸終烘干濕度控制在17%一下。

紅腸煙熏機(jī)售后也是很重要的一方面，我公司的售后服務(wù)承諾
1、設(shè)備到貨后，公司立刻派出專業(yè)技術(shù)人員到用戶現(xiàn)場(chǎng)免費(fèi)安裝調(diào)式、技術(shù)培訓(xùn)和參與驗(yàn)收。
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