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冷凍飲品餡料水分測定儀*

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  • 冷凍飲品餡料水分測定儀*

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具體成交價以合同協(xié)議為準
  • 型號 SZ-GY820
  • 品牌
  • 廠商性質 生產商
  • 所在地 長春市

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更新時間:2019-06-13 10:20:06瀏覽次數(shù):227

聯(lián)系我們時請說明是食品機械設備網上看到的信息,謝謝!

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產品簡介

深圳冠亞水分儀科技有限公司成立于2004年,是一家專業(yè)從事鹵素水分測定儀、微波水分儀、水分活度儀、紅外線水分儀與熱失重試驗機研制、開發(fā)、制造以及銷售的*集團公司。集團公司從1998年開始投入并致力于精密設備的研發(fā),目前擁有自主知識產權產品冷凍飲品餡料水分測定儀*

詳細介紹

 

 

料在炒制中水分工藝要求及測試方案

餡料的品種:“廣式月餅制作至少需要20道工序,餡料、皮料分別采用機械加工制作,餡料的選材十分廣博,如芋頭、蓮子、杏仁、欖仁、桃仁、芝麻、咸蛋黃、叉燒、燒鵝、冬菇、

冰肉、糖冬瓜、蝦米、桶餅、陳皮、檸檬葉、鳳梨、榴蓮、香蕉等,甚至還使用鮑魚、魚翅、

鱷魚肉、瑤柱、、、等名貴品種。原料在經過開水浸泡至皮軟,接著過清水,挑雜質,淘沙

等后進行蒸煮,熟爛后,將白糖、油同煮爛的原料進行攪拌,放入機器中進行打漿處理。

然后是對打漿處理的“餡料”進行炒制,這個過程水分控制非常重要,關系到后期月餅口感、微生物數(shù)量、保質期的好壞。

通常餡料在進行包裝之前的水分是控制在18%-24%之間,因為打漿過的原料此時水分非常高,因此在炒制1h3分鐘左右取樣一次,通過

快速水分檢測儀

進行水分檢測,一個樣品的檢測時間一般在3分左右。在炒制過程大家一定要注意,炒制餡料過程中一定要采用快速的水分檢測設備,如果還沿用傳統(tǒng)方法的話,那結果出來后我們整個鍋都糊掉了,將會給我們企業(yè)帶來很大的損失。

另外企業(yè)在炒制中可根據月餅的品種在這個過程中加入其他風味調

料,如各種咸味等。該過程持續(xù)兩個半小時

 

功能

高精度稱重傳感器稱量系統(tǒng),不受加熱過程對稱重準確度造成影響

鹵素燈光源使用壽命更久

7寸彩色觸摸大顯示屏

干燥精度可選:0.01%、0.1%

內置可選擇的干燥方式:標準模式、自定義模式

實時含水量變化

溫度范圍:室溫-200.0℃,間隔1.0℃

數(shù)據曲線顯示水份%、溫度℃

結果:水份%、干重%、溫度℃、恒重時間S、干燥前g、干燥后g、耗時S

內置RS232

技術指標

1、 稱重范圍:0-130g

2 可讀性:0.01%/0.001g 

3、 水份范圍:0.00-*

干重范圍:100-0.00%

重復性:0.05%(3g樣品)

            0.015%(10g樣品)

4 高精度稱重傳感器稱量系統(tǒng)

5、 樣品質量:0 -130g

6、 加熱溫度范圍:起始-200℃ ±1

加熱源:特制鹵素燈加熱 

7 水分含量可讀性:0.01%.

8、 顯示:彩色7寸觸摸屏

8種參數(shù): 水分值%、干重%、當前溫度、設定溫度、當前重量、初始重量、測試時間、判別時間

9、 內置通訊接口:RS 232

10、外型尺寸:380×205×325(mm)

11、電源:220V±10 V

12、頻率:50Hz±1Hz

13、凈重:4.5Kg

 

產品選件

GY-160串行打印機,帶年/月/日/時/分/秒

測試盤(d100mm×h10mm)

玻璃纖維盤50片/盒(適用于液體和半固體樣品的水份測定)

冷凍飲品餡料水分測定儀*

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