鴨貨氣調包裝機應用，在市面上看到的周黑鴨等氣調保鮮鎖鮮裝，在冷藏的溫度下，通常可以賣四到五天，甚至更長的時間，是如何做到的呢？
這就是采用了氣調保鮮包裝，氣調保鮮包裝是一種全新的食品包裝方式。適用于熟食，冷鮮肉，禽類等各種不易保鮮的肉食品，將食物放在包裝盒內，通過一定比例的保鮮氣體，去替換包裝盒內的自然空氣，通過包裝材料的選擇，良好的封口工藝，在冷藏的溫度下，延長了保質期和保鮮期。這其中的原理又是什么呢？
原來導致食品酸敗的主要原因是:1、微生物數(shù)量過多，引起蛋白質變性，從而產生各種酸敗。2、酸敗，絕大部分食品中均含有油脂、蛋白質等營養(yǎng)成分，這些成分在遇到氧氣時被氧化或經微生物作用分解或高溫氧化，產生小分子酸，并釋放出*的臭味，導致食品的酸價超標，出現(xiàn)酸敗現(xiàn)象，嚴重時會揮發(fā)刺鼻的哈喇味。3、真空包裝，冷凍包裝等物理擠壓引起食物分子的物理結構發(fā)生性變，也會引起食物發(fā)生口味的變異。
什么是氣調保鮮包裝機？
氣調包裝機將原有的包裝盒抽真空，充入按一定配比的混合氣體對被包裝的食品進行有效保鮮保護。氣調包裝機是目前大型食品企業(yè)，鮮肉、熟食品、水果、蔬菜等配送企業(yè)，大型賣場所*的食品包裝設備。
諸城市金超機械有限公司是一家專業(yè)從事自主研發(fā)生產各類自動包裝機械的企業(yè)主營氣調包裝機、盒式包裝機、氣調保鮮包裝機、封盒封碗包裝機、氣調鎖鮮包裝機、扣肉包裝機、熟食氣調包裝機、生鮮氣調包裝機、果蔬氣調包裝機、面食氣調包裝機、連續(xù)式氣調包裝機等。我公司擁有先進的工藝設備，的設計團隊，專業(yè)的生產組織，全面的質量控制體系，快捷的售后服務網絡，我們的宗旨是為您的產品提供穩(wěn)定、堅固、創(chuàng)新的包裝自動化解決方案。
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