麻辣魚干并聯(lián)式殺菌鍋

我們殺菌的終目的就是要?dú)⑺烙泻Φ募?xì)菌，無論是想延長保質(zhì)期還是對于食品安全的角度，有害細(xì)菌都是需要*消滅的。由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、殺菌筐或殺菌盤、蒸汽噴管及若干管口等組成，通過對鍋內(nèi)壓力的控制，使溫度達(dá)到121度，從而達(dá)到我們殺菌的目的達(dá)到商業(yè)無菌的效果。

麻辣魚干并聯(lián)式殺菌鍋

在使用空氣加壓*浸沒的水殺菌鍋中，所有容器*被水浸沒。水是加熱介質(zhì)，壓縮空氣是過壓源。殺菌鍋可以是臥式結(jié)構(gòu)或是立式結(jié)構(gòu)。在殺菌全過程中溫度指示設(shè)備的感溫頭必須位于水下。有兩種方式可以為*水浸式殺菌鍋提供足夠的循環(huán)。對于立式殺菌鍋，可以用壓縮空氣來促進(jìn)水循環(huán)和確保充分的熱分布。